匈牙利土豆燉牛肉

基本介紹

• 中文名：匈牙利土豆燉牛肉
• 主要食材：牛肉，西芹一根
• 分類：燉

用料

材料	用量
牛肉	100克
西芹一根
土豆	120克
洋蔥
青椒
麵粉	吃飯的小勺三小勺
羅勒碎
鹽
胡椒粉
番茄醬
紅椒粉

做法

1. 牛肉切小粒，土豆切小塊，洋蔥青椒切碎，西芹切小段

2. 熱鍋熱油，牛肉下鍋煸炒至不顯紅色，盛出

3. 鍋中留底油，放洋蔥青椒碎，煸炒到變軟出香，加麵粉，繼續炒大約一分鐘，加牛肉和土豆，加入高湯至蓋過牛肉

4. 然後放一小勺番茄醬，羅勒碎，紅椒粉（加了很多），鹽，黑胡椒粉

5. 高湯燒開，繼續煮十分鐘，湯會變粘稠，咕嘟咕嘟冒泡。然後加西芹，再煮五分鐘，即可盛起

6.