包菜漢堡肉卷

以冷凍漢堡肉、培根等為主料的食品

基本介紹

• 中文名：包菜漢堡肉卷
• 分類：快手菜，漢堡
• 主要食材：冷凍漢堡肉，培根

用料

材料	用量
冷凍漢堡肉	-
培根	3~5條
包菜	若干片
番茄	1~2個
高湯	-
鹽、胡椒粉	適量
芝士	-
澱粉	-

做法

1. 儘量完整地將包菜葉子取下若干片，放沸水裡焯過，取出瀝水備用。如果時間不夠的話可以直接放入微波爐里加熱2分鐘（節目中的做法）
2. 將番茄和培根隨意切成小塊備用
3. 漢堡肉稍微化凍，根據自己需求切成可以包入包菜中的小塊
4. 將切好的培根和番茄放入高湯中，加入適量鹽和胡椒粉調味，因為有培根的緣故，鹽不需要加太多
5. 將包菜葉子平鋪在桌面上，放入切好的漢堡肉和芝士
6. 用包菜捲起包好，如果有牙籤的話最好用牙籤固定一下
7. 小心不要散開將包菜卷放入剛剛煮湯的鍋中（因為沒有用牙籤固定為免散開所以換成了平底鍋），蓋上蓋子中火煮上5到10分鐘
8. 先將包菜卷盛盤，在湯里倒入少量水澱粉，大火煮沸
9. 澆在剛剛盛出的包菜卷上即可