勐海無墨記茶業有限公司於2015年09月14日成立。總部設於中國雲南省西雙版納州勐海縣，運營中心設於中國雲南省昆明市，茶廠坐落在西雙版納州勐海縣勐混鎮214國道旁。
基本介紹
- 公司名稱：勐海無墨記茶業有限公司
- 成立時間：2015年09月14日
- 法定代表人：趙育懷
- 公司性質：有限責任公司(自然人獨資)
- 登記機關：勐海縣市場監督管理局
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企業介紹
勐海無墨記茶業有限公司（無墨記）總部設於中國雲南省西雙版納州勐海縣。無墨記一直致力於高端純料熟茶品牌，就地建設熟茶基地，研發古樹純料熟茶、喬木純料熟茶、春茶純料熟茶等。遵循古法手工製作工藝，致力於讓廣大茶友能品飲到真正的高端熟茶。
無墨記茶廠前身藏香茶廠始建於2004年，由“棄文從商”的趙育懷創建。起初占地面積約12000平方米。2014年，在趙育懷總經理的帶領下，無墨記秉承規模化、規範化、集約化生產和綠色生產的綜合生產理念，投資3272萬擴建茶廠規模至100.72畝，核心生產區域約22.72畝，綠化區域56.72畝，綜合生活區域8.72畝的大型茶廠。
無墨記茶廠核心生產區域，由3000平米的發酵間、2500平米的分曬車間和2000平米的壓制車間，2000平米的包裝間以及12000平米的倉儲間構成。同時，無墨記茶廠配置了1200平米的茶博物館，以及6000平米的包含會客間、會議室、餐廳、休息室和23個房間的莊園化廠區。
無墨記深耕普洱茶核心產區源頭，輻射周邊普洱茶產區，打造普洱茶黃金線路，與布朗山當地具有代表性的茶農、茶葉初制所簽訂戰略合作協定，把控源頭，確保每一片茶葉都有跡可循。
藉助無墨記舉辦的“2021第一屆勐海古樹茶開採節”，無墨記普洱茶黃金線路正式亮相，無墨記在布朗山打造自己專屬的茶園、初制所，確保原料品質和加工工藝的同時，為茶友們親上茶山體驗提供良好鋪墊。
旗下品牌
“無墨記”出自林則徐所著“青山不墨千秋畫，綠水無弦萬古琴”。
青山無需雕飾，也能鑄造亘古畫卷；綠水雖缺琴弦，一樣奏樂萬古絕唱。茶本一味，至善至簡，人多技巧，而成萬類，無墨之記，茶奉自然，是名——無墨記。
核心工藝
三七發酵法
發酵技術，直接決定一款普洱熟茶的口感和茶內物質的活性，亦影響茶後期的轉化能力。憑藉多年的制茶經驗和嚴謹的數據監測分析，無墨記獨創出屬於自己的熟茶發酵技術“37”發酵法。“37”發酵法即：將熟茶發酵至七成熟、預留三分生，既能保證熟茶應有的香甜醇潤厚滑等體驗，又能把熟茶的香氣,甘韻發揮得淋漓盡致，茶葉中部分活性物質得以保留，在存放過程中，還可以進行自然發酵，有較大轉化空間。
低溫慢氧
無墨記熟茶在發酵過程中嚴格控制發酵的溫度，實時監測，及時翻堆，適時灑水，確保發酵堆子溫度在40 ℃左右，這便是無墨記的“低溫慢氧”工藝，“低溫慢氧”工藝可以提高茶葉內含物質的釋放度，減少鮮爽物質損耗，更大程度保持茶葉活性，最終提升熟茶滋潤鮮活口感。隨著“無墨記”品牌的誕生，無墨記一直致力於高端純料熟茶品牌的打造與運營。公司花費巨大成本，就地建設熟茶基地，創建大原料倉，打造普洱茶黃金線路，研發古樹純料熟茶、喬木純料熟茶、春茶純料熟茶等系列產品。
企業文化
企業理念
開放、透明、責任、分享
文化精神
專業、專注
創始人
無墨記創始人趙育懷，從事普洱茶行業17年。
