功夫炒圓子

功夫炒圓子是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：功夫炒圓子
• 分類：炒，丸子
• 主要食材：糯米粉，溫水

用料

材料

糯米粉

溫水

紅糖

橄欖油

白芝麻

做法

1. 糯米粉加溫水揉成麵團。
2. 麵團搓成棍狀，分段，搓圓，圓子放在一邊備用。
3. 紅糖加開水沖成紅糖水，一小碗即可。
4. 鍋中倒入少許橄欖油，把圓子一個個放入翻炒，切記要不停地炒，不然會黏在一起。
5. 待圓子炒的表明有一點點變色後，倒入準備好的紅糖水，翻炒幾下，蓋上鍋蓋收汁。
6. 紅糖水收汁後類似糖漿即可裝盤，最後灑上白芝麻點綴。