劉華平，三明市、龍巖市和福建省評茶技能大師工作室創始人，福建省技能人才評價評茶高級考評員、國家一級評茶師。師從張興裕。
基本介紹
- 中文名：劉華平
- 外文名：Leo
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 籍貫：福建龍巖新羅區
- 出生日期：1968年
- 畢業院校：紐西蘭奧克蘭大學
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人物介紹
劉華平，國家一級評茶高級技師，非物質文化遺產烏龍茶製作技藝福建省級傳承人，國家職業技能競賽評茶技能專業裁判員，福建省技能人才評價評茶高級考評員，是三明市、龍巖市和福建省評茶技能大師工作室創始人。劉華平培訓學員近兩千人次，在三明市、龍巖市和福建省各地從事茶葉審評教學、評茶員培訓。
人物經歷
2008年起活躍在漳平南洋、中村、大會等茶區研究制茶技藝
2010年起去武夷山遍訪名師學習制茶焙茶技藝，得到多位武夷山非物質文化遺產傳承人的指導。
2018年起師承國家級非遺技藝漳平水仙代表性傳承人張興裕大師，數年以來，在鄉村振興的具體實踐中，通過“師帶徒”傳授制茶技藝，為各縣（市、區）培訓了近兩千名學員。同時，劉華平還擔任省內多個培訓學校的評茶教學主講老師，並受邀濟南、青島、鄭州、上海、南京和成都等地講習烏龍茶製作工藝。
2020年劉華平與黃國梁合撰“生化分析及科學審評在漳平水仙工藝改良上的套用探討”論文
2021年劉華平自主研發焙茶新技術“組合式變溫控時結合模擬遠紅外線六段烘焙法”
2021年參與龍巖市人社局舉辦的評茶人員技能大賽，擔任裁判，
2022年6月擔任長汀縣人社局舉辦的評茶人員技能大賽總裁判，
2022年10月擔任連城縣人社局舉辦的評茶人員技能大賽總裁判，
研發產品
“虎嗅幽蘭”“仙霸”，“仙尊”，“樅王”，“山風”等，創立“烏龍千金”品牌。
社會職務
三明、龍巖、福建省評茶技能大師工作室創始人
國家職業技能競賽裁判員
國家一級評茶師
福建省技能人才評價高級考評員
獲得榮譽
2020年三明市技能大師工作室沙縣清馨職業培訓學校劉華平評茶技能大師工作室
2021年龍巖市第五批市級技能大師工作室劉華平評茶技能大師工作室
2022年，被評為非物質文化遺產烏龍製作技藝福建省級傳承者
2023年福建省技能大師工作室 劉華平技能大師工作室
2023年獲茶王爭霸賽優秀評茶專家。
發表論文
生化分析及茶葉審評在漳平水仙工藝改良上的套用探討
