劉海泉，上海海洋大學食品學院教師。
基本介紹
- 中文名：劉海泉
- 職業：教師
人物簡介,主要成就,
人物簡介
劉海泉，博士，上海海洋大學食品學院食品產業鏈生態循環研究所執行所長、碩士生導師，上海市食品學會青年工作委員會秘書長。
主要圍繞水產品、肉製品等食品中常見的食源性致病菌和益生菌開展研究，主要開展食源性致病菌的快速檢測、天然活性物質防控食源性致病菌、食源性致病菌的風險評估以及食源性致病菌的致病機理研究；同時並結合自身跨學科知識背景（農學、工學），發揮園藝、微生物等所學專長，積極對接國家生態發展戰略，開拓從農產品從養殖、加工到消費的高品質、高營養及綠色循環發展的生態農業研究。
主要成就
目前主持國家自然基金面上項目1項、省部級項目1項，參與國家級、省部級項目近20項；以第一作者和通訊作者身份發表論文30篇，其中SCI論文8篇，獲國家發明專利3項；獲第二十一屆中國國際博覽會高校展區優秀展品獎（排名第一），第三屆中國國際現代漁業科技博覽會、首屆國際智慧漁業博覽會最佳創新獎（排名第一），第四屆中國水產學會范蠡科學技術獎科技進步獎二等獎（排名第二），2018年度中國產學研合作創新成果獎二等獎（排名第二），2017年度上海市科技進步獎二等獎（排名第三），2017中國國際現代漁業暨漁業科技博覽會可持續利用資源開發新產品推廣獎一項（排名第二），2015年度上海市浦東新區科技進步獎三等獎（排名第二），2016年度中國食品科學學會科技創新獎-技術進步獎二等獎（排名第二），第十七屆中國國際工業博覽會高校展區優秀展品獎二等獎（排名第二）等省部級、行業學會獎項16項。
