劉水，男，非遺傳承人（柘榮高山白茶），中國制茶大師，國家一級制茶師，國家一級評茶技師，浙江農林大學茶學與茶文化學院客座教授，中國茶葉流通協會授予中國制茶能手，福鼎市管陽首屆制茶大師國家制茶師高級考評員。
1985年出生於江蘇省徐州市。2008年畢業於安徽大學國際經濟與貿易專業， 中國高端白茶品牌“兮流白茶倉”創始人，福建木石堂茶業創始人，福鼎市山之語茶廠首席制茶師。
基本介紹
- 中文名：劉水
- 國籍：中國
- 籍貫：江蘇省徐州市
- 出生日期：1985年
- 畢業院校：安徽大學
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手工技藝
劉水擅長複式萎凋和日曬工藝白茶的加工製作，對於福鼎白茶傳統製作技藝，柘榮高山白茶製作技藝均有傳承和創新，核心技藝要素可總結為茶青選鮮，攤青勻薄，複式萎凋，萎凋足時，養茶透徹，成品足乾。
人物職務
中國高端白茶品牌兮流白茶倉創始人，福建木石堂茶業創始人，福鼎市山之語茶業首席制茶師。
代表產品
“儒釋道系列”之《和而不同》、《三生萬物》、《心中有佛》；
“大師系列”之《壹芯·大師銀針》、《非遺白茶第一餅》、《幽蘭》、《無問》、《金獎·白毫銀針》、《柘榮壹號》等；
“收藏系列”之《野望》、《春壽眉·藏級》；
“閱盡系列”之《國色》、《老白茶·貢眉》等；
“商務系列”之《柘榮白茶·亞運款》、《老白·年份牡丹》、 《金獎7041·供銷福茶》、《印級白牡丹·浙茶集團》 等。
人物榮譽
2018年獲得“第五屆中華茶奧會”白牡丹銀獎
2021年獲得福鼎市管陽鎮首屆民間制茶大師稱號
2021年壽眉獲得管陽鎮首屆“管陽雲霧”杯茶王賽茶王
2022年獲得中國茶葉流通協會“中國制茶能手”稱號
2022年獲得中國茶業發展研究院“中國制茶大師”稱號
2022年獲得第二十屆中國世界功夫茶大賽茶王賽白牡丹五星金獎
2022年獲得福建省冠軍杯茶王賽特別金獎
2023年白毫銀針獲得柘榮高山鬥茶賽金獎
2023年榮獲福建省第三屆“福茶杯”白毫銀針金獎
2023年壽眉榮獲“張天福杯”暨20屆“閩茶杯”金獎
2023年獲得第十三屆“中茶杯”白牡丹金獎
2023年獲聘浙江農林大學茶學與茶文化學院客座教授
2023年獲“柘榮高山白茶”製作技藝非遺傳承人
