劉延琳，女，1966年出生於陝西省富縣，博士，西北農林科技大學教授，博士研究生導師，國家葡萄產業技術體系建設加工與貯運研究室主任、釀酒微生物崗位科學家。
基本介紹
- 中文名：劉延琳
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：陝西省富縣
- 出生日期：1966年
- 職業：教師
- 畢業院校：西北農林科技大學
- 學位/學歷：博士
- 專業方向：釀酒微生物、葡萄酒加工、葡萄酒質量控制
- 學術代表作：《葡萄品種學》、《葡萄酒衛生學》、《葡萄與葡萄酒研究進展》
- 性別：女
- 任職院校：西北農林科技大學
人物經歷,研究方向,學術成果,科研課題,科研獲獎,承擔課程,發表論文,發明專利,
人物經歷
1989年7月畢業與西北農業大學，獲學士學位；
1992年7月畢業於西北農業大學，獲碩士學位；
1992～1994年在西北農林科技大學園藝學院任教；
1994年起在西北農林科技大學葡萄酒學院，從事葡萄酒釀造及葡萄酒微生物資源與育種研究。
2000年在職攻讀博士學位；
2002年、2003年在中國科學院微生物研究所酵母遺傳育種組進行合作研究；
2005年1月於西北農林科技大學獲博士學位；
2006年3月-2007年4月作為訪問學者在加州大學戴維斯分校（UC Davis）葡萄栽培與釀酒系Bisson Lab（酵母資源與分子遺傳實驗室）進行合作研究。
研究方向
釀酒微生物、葡萄酒加工、葡萄酒質量控制。
學術成果
主要從事葡萄酒與釀酒微生物方面的教學、科研和推廣工作，發表論文100餘篇，其中高水平SCI科研論文20餘篇。建立中國葡萄酒微生物資源庫，保有資源逾萬份。研發兩個中國本土優良葡萄酒酵母菌種並進入工業化套用。科研獲獎4項，獲批專利一項。創建西北農林科技大學葡萄酒學院Tasting Panel葡萄酒專業品鑑平台。
科研課題
主持：農業部/財政部“國家葡萄產業技術體系建設項目-崗位科學家：葡萄釀酒微生物”；
主持：國家自然科學基金項目：釀酒酵母硫酸鹽還原途徑中調控硫化氫生成的分子機制研究（31271917）；
主持：國家自然科學基金項目：本土釀酒酵母低溫耐受性的主效QtL定位克隆及其功能研究（31571812）
副主持：國家863項目“優良葡萄酒釀酒酵母基因工程菌株的構建”；
主持: 陝西省自然基金“蘋果酸－乳酸發酵工程酵母菌構建及獼猴桃酒專用酵母選育研究”
主要參加：
科技部科技攻關項目“葡萄新品種愛格麗區域試驗與中間試驗”；
陝西省“13115”科技創新工程重大科技專項計畫“陝西省葡萄與葡萄酒產業關鍵技術研究”；
農業部留學回國人員科研項目“高新技術在葡萄與葡萄酒領域的套用與研究”；
陝西省科學技術研究發展計畫項目“名優雜果新品種選育及配套技術的研究與示範”；
科技部科技成果重點推廣項目計畫“葡萄酒質量最最佳化研究”；
陝西省科委“陝西省葡萄酒產業化”；
西北農林科技大學人才基金項目“西北地區葡萄釀酒酵母菌的生物多樣性研究及優良菌種選育”。
科研獲獎
李華，王華，沈忠勛，張振文，房玉林，劉樹文，劉延琳，袁春龍，高暢，魏冬梅，惠竹梅. 我國葡萄酒技術體系與產業化開發研究，陝西省科技進步一等獎，2009。排名第7。
李華，王華，張振文，高樹賢，沈忠勛，劉樹文，劉延琳，張艷芳，袁春龍，惠竹梅，魏冬梅. 葡萄酒質量最最佳化研究，國家教育部科技進步二等獎，2004。排名第7。
李華，王華，張振文，劉延琳，葡萄抗病基因取代積累研究，國家教育部自然科學獎二等獎，2002。排名第4。
李華，王華，張振文，劉延琳，釀酒葡萄新品種“愛格麗”， 陝西省政府科技進步獎二等獎，2001。排名第4。
承擔課程
主講國家級精品課程“葡萄酒品嘗學”，創建葡萄酒品嘗學國家級精品課程網站；
主持陝西省雙語教學示範課程“葡萄酒品嘗學”，2009年獲西北農林科技大學教學成果二等獎；
主講研究生學位課程“葡萄酒微生物學”；
指導本科生畢業論文；指導博士生、碩士生。
發表論文
發表論文目錄（*為通訊作者）
1、Ye DQ, Zheng XT, Xu XQ, Wang YH, Duan CQ, LIU YL*. Evolutions of volatile sulfur compounds of Cabernet Sauvignon wines during aging in different oak barrels.[J]. Food Chemistry, 2016, 202:236-246.（SCI 4.052 Q1）
2、Sun Y, Qin Y, Pei YF, Wang GP, Joseph C.M., Bisson LF*, LIU YL*. Evaluation of Chinese Saccharomyces cerevisiae Wine Strains from Different Geographical Origins[J]. American Journal of Enology and Viticulture. 2017,68:73-80.（SCI 1.579 Q1）
3、Jiao J, Ma Y, Song YY, Chen S, Liu CH, Yuan CL, Liu YL*. Melatonin-Producing Endophytic Bacteria from Grapevine Roots Promote the Abiotic Stress-Induced Production of Endogenous Melatonin in Their Hosts[J]. Frontiers in Plant Science, 2016, 7(3).（SCI 4.495 Q1）
4、Che JX, Shi JL, Lu Y, Liu YL*. Validation of reference genes for normalization of gene expression by qRT-PCR in a resveratrol-producing entophytic fungus (Alternaria sp. MG1).[J]. AMB Express, 2016, 6(1).（SCI 2.167，Q2）
5、Chi B, Tao S, Liu YL*. Physiologically shrinking the solution space of Saccharomyces cerevisiae genome-scale model suggests the role of the metabolic network in shaping gene expression noise[J]. PLoS ONE, 2015, 10(10): e0139590.doi: 10.1371/journal.pone.0139590. （SCI IF="3.234," Q1）
6. Liu N, Qin Y, Song Y, Liu YL*. Selection of indigenous Saccharomyces cerevisiae strains in Shanshan County (Xinjiang, China) for winemaking and their aroma-producing characteristics [J]. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2015, 31(11): 1781-1792.（SCI IF="1.779," Q3）
7. Liu N, Qin Y, Song Y, Liu YL*. Aroma composition and sensory quality of Cabernet Sauvignon wines fermented by indigenous S. cerevisiae strains in the eastern base of the Helan Mountain (China) [J]. International Journal of Food Properties, 2015, online.DOI:10.1080/10942912.2015.1089278（SCI IF="0.809," Q3）（1.136，Q4）
8、Liu N, Song Y, Qin Y, Liu YL*. Chromatic Characteristics and Anthocyanin Compositions of Cabernet Sauvignon Wines: Influence of Indigenous Saccharomyces cerevisiae Strains in Ningxia, China. Food Science and Biotechnology, 2015. 24(6): 1973-1978. （IF=0.699, Q4）(0.699,Q4)
9、Liu N, Song Y, Dang G, Liu YL*. Effect of Wine Closures on the Aroma Properties of Chardonnay Wines after Four Years of Storage. South African Journal of Enology and Viticulture, 2015, 3(36): 296-303.（SCI 0.992 Q3）
10、Jiang CM, Shi JL*, Chen XQ, Liu YL**. Effect of sulfur dioxide and ethanol concentration on fungal profile and ochratoxin a production by Aspergilluscar bonarius during wine making. Food Control, 2015, 47: 656-663.（SCI 3.388，Q1）
11、Sun Y , Li E , Qi X，et al. Changes of diversity and population of yeasts during the fermentations by pure and mixed inoculation of Saccharomyces cerevisiae strains[J]. Annals of Microbiology, 2015, 65(2): 911-919.（SCI 1.039，Q3）
12、Liu, Y, Wang CX, C Joseph C.M., Bisson LF*. Comparison of Two PCR-Based Genetic Fingerprinting Methods for Assessment of Genetic Diversity in Saccharomyces Strains. American Journal of Enology and Viticulture. 2014，65(1): 109-116. DOI: 10.5344/ajev.2013.13056 （SCI 1.65，Q1）
13、Sun Y, Guo JJ, Liu FB, Liu YL* (2014). Identification of indigenous yeast flora isolated from the five winegrape varieties harvested in Xiangning, China[J]. Antonie van Leeuwenhoek, 105: 533-540. （SCI 2.137，Q3）
14、Sun Y, Liu YL*, Investigating of yeast species in wine fermentation using terminal restriction fragment length polymorphism method, Food Microbiology. 2014，38：201-207 （SCI 3.374，Q1）
15、Cheng J, Xu Z, Wu W, Zhao L, Li X, Liu YL*, Tao S*. 2014. Training Set Selection for the Prediction of Essential Genes. PLOS ONE, 9(1),1-10, doi:10.1371/journal.pone.0086805.g001 （SCI 3.73 Q1）(3.057,3區)
16、Mao Y, Liu H, Liu YL,* Tao S*. 2014. Deciphering the rules by which dynamics of mRNA secondary structure affect translation efficiency in Saccharomyces cerevisiae. Nucleic Acids Research, 2014, 1–10, doi:10.1093/nar/gku159 （SCI 8.808，Q1）(9.202,1區)
17、Wang C, Liu Y*. Dynamic study of yeast species and Saccharomyces cerevisiae strains during the spontaneous fermentations of Muscat blanc in Jingyang, China. Food Microbiol. 2013, 33(2):172-177
18、Zhang J, Shi J, Lv H, Liu Y. Induction of hexanol dehydrogenase in Geotrichum spp. by the addition of hexanol. Appl Microbiol Biotechnol. 2012 Jul 21. DOI 10.1007/s00253-012-4280-0
19、Li E, Liu CH, Liu YL*. Evaluation of yeast diversity during wine fermentations with direct inoculation and pied de cuve method at an industrial scale. Journal of Microbiology and Biotechnology 2012, 2012, 22(7): 960-966.
20、Hao RY, Liu YL*, Wang ZY, Zhang BR. Construction of self-cloning, indigenous wine strains of Saccharomyces cerevisiae with enhanced glycerol and glutathione production. Biotechnol Lett. 2012, 34(9):1711-1717
21、Shi J, Zeng Q, Liu Y, Pan Z. Alternaria sp. MG1, a resveratrol-producing fungus: isolation, identification, and optimal cultivation conditions for resveratrol production.Appl Microbiol Biotechnol. 2012,95(2):369-79.
22、Li E, Liu AG, Xue Bo, Liu YL*.Yeast species associated with spontaneous wine fermentation of Cabernet Sauvignon from Ningxia, China. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2011, 27, (10): 2475-2482.
23、Liu YL, Li H. Integrated Expression of the Oenococcus oeni mleA Gene in Saccharomyces cerevisiae. Agricultural Sciences in China, 2009, 8(7): 821-827.
24、Li H, Zhang C H, Liu YL *. Species attribution and distinguishing strains of Oenococcus oeni isolated from Chinese wines. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2006, 22(5): 515-518.
25、Liu YL, Jiang S X, Li H. Design and evaluation of specific primers targeted mleP gene for rapid identification of Oenococcus oeni. 西北農林科技大學學報(自然科學版), 2006, 34(9): 193-196.
26、張玉潔，宋育陽，秦義*，劉延琳*.CRISPR-Cas 系統在食品微生物中的套用研究進展[J].食品科學, 2016 （網路預發表）.（EI）
27、白穩紅, 黃小晶, 秦 義, 宋育陽, 劉延琳*. 寧夏甘城子小產區梅鹿輒葡萄酒品質提升的研究[J]. 中國釀造, 2016, 35(10):41-45.（B）
28、宮雪，江璐，劉寧，劉延琳*. 高產甘油低產H2S葡萄酒優良酵母菌株篩選及其釀酒特性. 食品科學，2015，36（19）：132-136.（A）
29、馬 濤，姚明月，劉延琳*. 釀酒酵母APA1基因的定點突變以及與綠色螢光蛋白EGFP基因的共表達. 食品科學，2015，36（23）：197-201.（A）
30、曹培鑫，馬 濤，楊凱迪，劉延琳*. 我國葡萄酒中布魯塞爾酒香酵母的檢測和鑑定. 食品科學，2015，36（23）：175-180.（A）
31、張方方, 江璐, 劉延琳*. 釀酒條件對兩株商業釀酒酵母 β-葡萄糖苷酶的影響. 食品科學, 2014,35(3): 148-152 （A）
32、張留燕, 黃英子, 劉延琳*. 利用微衛星標記分析釀酒酵母的遺傳多樣性. 食品科學, 2014,35(1): 130-133（A）
33、宮雪, 劉寧, 李二虎, 劉延琳*. 基於電子鼻的葡萄酒感官評價模型的構建. 中國釀造, 2014,33(5): 67-71（B）
34、何娟, 曹培鑫, 黃英子,劉延琳*. 貴人香冰酒大生產過程中酵母菌群結構及動態變化. 中國釀造, 2014,33(5): 30-33（B）
35、張會寧, 劉延琳*,胡立志. 橡木桶陳釀過程中葡萄酒有機酸的變化. 中國釀造, 2014,33(1): 60-63（B）
36、張方方, 江璐, 劉延琳. 釀酒條件對兩株商業釀酒酵母 β-葡萄糖苷酶的影響. 食品科學, 2014,35(3): 148-152
37、張哲, 樊明濤, 董梅, 李愛霞,劉延琳. 植物乳桿菌 β-D-葡萄糖苷酶的定位及活性研究. 食品科學, 2014,15: 035
38、郝瑞穎, 趙潔, 劉延琳. 葡萄酒釀造過程中釀酒酵母乙醛代謝特徵的研究. 食品科學, 2013, 34(7 ):175-179.
39、劉美玲，劉延琳. 釀酒酵母單倍體的分離及其產硫化氫特性. 食品科學，2013, 3（21）：136-139
40、馮敏, 劉延琳. 微衛星在釀酒酵母研究中的套用. 食品科學, 2013, 34(5): 270-273
41、劉富兵, 劉延琳. 酶在葡萄酒生產中的套用. 食品科學, 2013, 34(9): 392-398.
42、馬捷, 王磊, 劉延琳. 葡萄酒酵母篩選過程中菌株產硫化氫特性的評價. 西北農業學報, 2013, 22(3): 168-172.
43、張方方, 劉延琳. 釀酒酵母的β-葡萄糖苷酶活性及氧氣對酵母產酶的影響. 中國釀造, 2013 2013, 32(6): 28-29.錨點
44. 馬捷,劉延琳. 具有高胱硫醚β-裂解酶活性的葡萄酒酵母工程菌株的構建[J]. 中國農業科學,2012,45(19):4067-4074.
45. 馮敏,王春曉,劉延琳. 利用微衛星多態性揭示釀酒酵母菌株遺傳多樣性[J]. 中國農業科學,2012,45(12):2537-2543.
46. 馮敏,劉延琳. RAPD在酵母分類鑑定與育種研究中的套用[J]. 食品科學,2012,33（9）:267-270.
47. 王澤舉,王汝瑱,孫悅,楊瑩,劉延琳. 幾株酵母菌的分子系統學鑑定[J]. 食品科學,2012,33(15):195-200.
48. 郭晶晶,董曉輝,劉延琳. 赤霞珠葡萄自然發酵酵母菌的動態變化研究[J]. 中國釀造,2012,31（9）:36-39.
49. 王春曉,江璐,劉延琳. DNS法監控葡萄酒發酵進程的套用研究[J]. 中國釀造,2012,31（9）:24-27.
50. 宋洋波,劉延琳,耿萬剛. 三種提取釀酒葡萄不同組織總RNA的方法比較[J]. 北方園藝,2012,（15）:119-122.
51. 劉富兵,殷向靜,何娟,劉延琳. 銅離子對葡萄酒發酵中硫化氫產量的影響[J]. 釀酒科技,2012,（7）:26-28.
52. 王春曉,劉延琳. 釀酒酵母菌株發酵過程中硫化氫產率動態變化研究[J]. 釀酒科技,2012,（10）:43-45.
53. 鄭永菊,師俊玲,劉延琳. 無核白葡萄多酚氧化酶的酶學特性[J]. 西北農林科技大學學報(自然科學版),2012,40（2）:171-175.
54. 蔣春美,師俊玲,劉延琳. 赭麴黴毒素產生菌篩選方法的對比與優選[J]. 西北農林科技大學學報(自然科學版),2012,40（3）:169-174.
55. 曾芹,師俊玲,劉延琳. 產白藜蘆醇葡萄內生菌的分離與鑑定[J]. 食品科學,2012,33（13）:167-170.
56、馬捷, 劉延琳*. 葡萄酒中重要揮發性硫化物的代謝及基因調控. 微生物學報, 2011, 51(1):14-20.
57、劉寧, 馬捷, 劉延琳*. 電子鼻對釀酒酵母菌株產香特性的評價. 食品科學, 2011, 32(2):164-167.
58、黨國芳, 施蓮紅, 沈芳紅, 蔣娉江, 李明, 王為國, 劉延琳*. 軟木塞和合成塞密封乾白葡萄酒的實驗研究. 中國食品學報, 2011, (1): 172-181.
59、惠竹梅, 呂萬祥, 劉延琳*. 可同化氮素對葡萄酒發酵香氣影響研究進展. 中國農業科學, 2011, 44 (24): 5058-5066.
60、劉麗媛, 劉延琳, 李華. 葡萄酒香氣化學研究進展. 食品科學, 2011, 32(5): 310-316.
61、宋洋波, 劉延琳 劉樹文, 吳嘉慧, 惠竹梅. 白藜蘆醇及其生物工程表達系統的研究進展. 食品科學, 2011, 32(13): 374-378.
62、劉麗媛, 苑偉, 劉延琳*. 紅葡萄酒中花色苷輔助成色作用的研究進展. 中國農業科學, 2010, 43(12): 2518-2526.
63、宋育陽, 裴穎芳, 王國平, 劉延琳*. 黑比諾葡萄接種發酵過程酵母菌的變化監控[J]. 中國食品學報, 2010, 10 (2): 125-130.
64、苑偉, 王學鋒, 劉延琳*. 優選釀酒酵母菌株發酵性能研究. 中國釀造, 2010, (9): 48-52.
65、宋育陽, 白穩紅, 劉延琳. 神索葡萄自然發酵酵母菌群研究. 華中農業大學學報, 2010, 29(4): 513-517.
66、裴穎芳, 劉延琳*. DNA 分子標記技術在釀酒酵母菌株遺傳多樣性分析中的套用. 中國農業科學, 2010, 43(5): 1023-1030.
67、王學鋒, 苑偉, 劉延琳. 培養基的主要成分對優選釀酒酵母生物量的影響. 中國釀造, 2010, (8): 18-21.
68、劉寧, 劉延琳 核糖體RNA基因在酵母菌分類鑑定中的套用. 中國農業科學2010, 43(22): 4701-4708.
69、韓娜, 劉延琳*, 劉愛國. 低產硫化氫及氨基甲酸乙酯葡萄釀酒酵母菌株的篩選. 西北農林科技大學學報(自然科學版), 2009, 37(1): 225-228, 234.
70、胡勁光, 劉延琳*, 宋建強, 張莉. 山茱萸鮮果香氣的GC-MS分析. 西北農林科技大學學報, 自然科學版, 2009, 37(1): 192-198.
71、薛波, 韓娜, 侯敏, 何苗, 劉延琳*. 7株葡萄野生酵母菌的特性研究. 中國釀造, 2009, (10): 19-21.
72.宋育陽, 裴穎芳, 劉延琳*. 蛇龍珠自然發酵過程酵母菌的種類和動態變化. 釀酒科技, 2009, (7): 33-35.
73.王國平, 宋育陽, 裴穎芳, 劉延琳. 寧夏御馬葡萄酒廠野生酵母菌株的分離篩選及分子鑑定. 中國釀造, 2009, (8): 38-41.
74.白天華, 劉延琳*. 低溫發酵條件下黑比諾乾紅葡萄酒香氣成分的研究. 中國釀造, 2009, (9):153-155.
75.胡勁光, 劉延琳*. 山茱萸利口酒香氣成分的研究. 食品與生物技術學報, 2009, 28(5):709-715.
76.劉延琳, 李華. mleA基因在釀酒酵母中的整合型表達研究. 中國農業科學, 2009, 42(4): 1372-1377.
77.裴穎芳, 王國平, 錨點劉延琳*. 赤霞珠葡萄酒自然發酵中釀酒酵母的菌株區分. 微生物學通報, 2009, 36(10): 1532-1535.
78.徐艷文, 劉愛國, 劉延琳*, 王澤舉. 甘肅莫高葡萄酒廠酵母種群的生態分布. 生態學報, 2009, 29(6):3090-3095.
79.韓珊珊, 王澤舉, 劉延琳*. 葡萄酒相關酵母分類鑑定方法研究進展. 第六屆國際葡萄與葡萄酒學術研討會論文集. 西安:陝西人民出版社, 2009, pp154-160 (ISTP).
80.薛波, 李二娟, 付瑞鵬, 劉延琳*. 葡萄酒相關酵母菌特性的研究. 第六屆國際葡萄與葡萄酒學術研討會論文集. 西安:陝西人民出版社, 2009, pp147-153.
81.王澤舉, 劉延琳*, 劉愛國, 韓娜. 新疆葡萄酒自然發酵過程酵母菌種類和動態變化. 華中農業大學學報(自然科學版), 2008, 27(5): 664-667.
82.薛軍俠, 徐艷文, 楊瑩, 裴穎芳, 劉延琳*. 葡萄酒中酵母菌高產甘油的研究進展. 微生物學雜誌, 2008, 28(5): 77-82.
83.劉愛國, 劉延琳*, 王澤舉, 韓娜, 胡勁光. 寧夏葡萄自然發酵過程中酵母菌的分子生物學鑑定. 西北農林科技大學學報(自然科學版), 2008, 36(11): 203-207.
84.楊瑩, 徐艷文, 薛軍俠, 劉延琳*. 葡萄酒相關酵母的香氣形成及香氣特徵. 微生物學通報, 2007, 34(4): 757-760.
85.薛軍俠, 楊瑩, 徐艷文, 劉延琳*. 野生釀酒酵母耐受性分析. 中國釀造, 2007, (6): 45-47.
86.徐艷文, 楊瑩, 薛軍俠, 劉延琳*. 26S rDNA-RFLP分析在非釀酒酵母菌分類研究中的套用. 微生物學雜誌, 2007, 27(4): 23-26.
87.劉延琳, 劉偉, 夏加貴. 葡萄酒活性乾酵母對不同氮源的利用. 微生物學雜誌, 2007, 27 (1): 88-90.
88.惠竹梅, 李華, 劉延琳, 任玉巧. 行間播種紫花苜蓿對赤霞珠葡萄果實及葡萄酒含氮化合物的影響. 西北農林科技大學學報, 2007, 35(4): 129-133.
89.劉延琳, 蔣思欣, 李華, 張博潤. 葡萄酒活性乾酵母對不同碳源的同化與發酵特性研究. 李華:第五屆國際葡萄與葡萄酒學術研討會論文集. 西安:陝西人民出版社, 2007, pp118-123.
90.裴穎芳, 宋育陽, 徐艷文, 劉延琳*. 葡萄釀酒酵母菌不同菌株的RAPD分析. 李華:第五屆國際葡萄與葡萄酒學術研討會論文集. 西安:陝西人民出版社, 2007, pp113-117.
91.徐艷文, 楊瑩, 薛軍俠, 劉延琳*. 甘肅祁連酒廠葡萄釀酒酵母菌的分離及其分子生物學鑑定. 第五屆國際葡萄與葡萄酒學術研討會論文集. 西安:陝西人民出版社, 2007, 107-112. (ISTP)
92.楊瑩, 徐艷文, 薛軍俠, 劉延琳*. 新疆地區野生葡萄酒酵母ITS區RFLP分析. 李華:第五屆國際葡萄與葡萄酒學術研討會論文集. 西安:陝西人民出版社, 2007, pp101-106.
93.劉延琳, 李華. 酒酒球菌的快速特異性PCR鑑定. 微生物學雜誌, 2006, 26 (6):26-29.
94.夏惠, 劉延琳, 張振文. 蘋果酸酶基因轉化釀酒酵母的研究進展. 微生物學雜誌, 2005, 25(5): 58-61.
95.劉延琳, 劉之熙, 郭明浩, 賀菲菲. 葡萄酒工業酵母生孢特性研究. 微生物學雜誌, 2005, 25(5): 40-42.
96.李華, 劉延琳. 酒酒球菌mle基因座的克隆測序. 農業生物技術學報, 2005, (3):400-401.
97.劉延琳, 蔣思欣, 何秀萍, 李華, 張博潤. Oenococcus oeni蘋果酸－乳酸酶基因克隆及其在釀酒酵母中的表達. 中國生物工程雜誌, 2005, 25(12): 50-55.
98.惠竹梅, 李華, 劉延琳. 葡萄園行間生草對赤霞珠乾紅葡萄酒質的影響. 中國農業科學, 2004, 37(10): 1527-1531.
99.劉延琳, 蔣思欣, 李華, 何秀萍, 張博潤. 酒酒球菌蘋果酸－乳酸酶基因的測序及分析. 微生物學雜誌, 2004, 24(6): 35-38.
100.惠竹梅, 張振文, 衛高利, 劉延琳. 行間生草對葡萄園微氣候和葡萄酒品質的影響. 西北農林科技大學學報, 2004, 32(10): 33-37.
發明專利
劉延琳，王華，劉洋，苑偉. 一種葡萄汁果葡糖漿的製作方法ZL 2010 1 0506845（專利申請日2010.10.14；專利公告日2013.3.20）
