剩飯版湯圓皮

剩飯版湯圓皮，以剩飯、米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：剩飯版湯圓皮
• 分類：湯圓
• 主要食材：剩飯，米粉

用料

材料	用量
剩飯	一份
米粉	適量

做法

1. 取剩飯一份，如果放置較久表面發乾了，可以放鍋里蒸一下，或者倒一點水放微波爐里小火叮一下。

2. 變軟濕的剩飯里趁熱揉入米粉。由於飯的濕度有大小，粉的吸水性也有區別，所以加粉請慢慢加。

3. 最後揉到手光就可以直接包湯糰了。餡料隨意，喜歡什麼加什麼，這樣做出來的湯圓個個都是圓滾滾的，不會軟榻。