剩蔓越莓醬瑪芬

剩蔓越莓醬瑪芬，以中筋粉、燕麥為主料的食品

基本介紹

• 中文名：剩蔓越莓醬瑪芬
• 分類：醬，馬芬
• 主要食材：中筋粉，燕麥

用料

材料	用量
中筋粉	1 1/2 cups
燕麥	1 cup + 3 tbs
紅糖	1/2 cup
泡打粉	1 tbs
蘇打粉	1/2 tsp
鹽	1/2 tsp
肉桂粉	1/2 tsp
剩蔓越莓醬	1 1/2 cups
牛奶	1/2 cup
菜油	1/3 cup
雞蛋	1 顆

做法

1. 烤箱預熱400°F，烤盤抹油，我用的是矽膠模所以也沒抹

2. 混合除去3 tbs燕麥的所有乾粉類，再分別將所有濕料混合

3. 將粉堆倒入濕料里，剛好拌勻，不要攪拌過度

4. 麵糊入模具，頂上撒剩下的3 tbs燕麥裝飾

5. 烤20分鐘左右，至表面金黃內里熟透，取出放涼後脫模，即食或冷藏保存