剩米粥變身鬆軟大麵包

剩米粥變身鬆軟大麵包是一道以米粥、麵粉為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：剩米粥變身鬆軟大麵包
• 原料：500g米粥，600g麵粉、50g白糖
• 輔料：10g鹽、7g酵母粉、20g色拉油
• 口味：香醇

原料

500g米粥，600g麵粉、50g白糖、10g鹽、7g酵母粉、20g色拉油

鬆軟大麵包

做法

1。揉成光滑可以拉成薄膜的麵團；基本發酵到2倍大。

2.取出發好的麵團，按扁排氣，裝入烤盤。

3、放在溫暖潮濕的地方進行第2次發酵，體積長大1倍後，在表面刷蛋液，撒上黑白芝麻。

4、烤箱預熱220度，上下火烘焙40~45分鐘。（玻璃烤盤要有耐高溫標誌，才可以進入烤箱。普通玻璃不要放進去，以免發生炸裂，購買時可以諮詢下商家）

5、時間到，脫模放涼，非常濕潤鬆軟的一款麵包。