剝皮魚悶番茄

剝皮魚悶番茄是以西紅柿、剝皮魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：剝皮魚悶番茄
• 主要食材：西紅柿，剝皮魚

用料

材料	用量
西紅柿	4個
剝皮魚	四條
鹽	適量
水	適量
蒜泥	適量

做法

1. 準備好番茄，跟魚
2. 熱鍋放油，鹽焦魚，兩面煎
3. 放入蒜泥
4. 把西紅柿倒入，加水悶
5. 悶了五六分鐘，熟了，出鍋