前岙二十夜

前岙二十夜

前岙二十夜,又叫廿夜,即每年的陰曆的正月二十,是寧海縣一市鎮前岙村特有的元宵節。

基本介紹

  • 中文名:前岙二十夜
  • 又叫:廿夜
  • :每年的陰曆的正月二十
  • 性質:前岙村特有的節日
簡介,節日由來,特色美食,特色活動,活動攻略,

簡介

前岙二十夜,又叫廿夜,即每年的陰曆的正月二十,是前岙村特有的節日,當地人在這一天過中國的傳統佳節--元宵節。當天,成百上千的人會從四面八方來到前岙村吃溜(方言:Liu)、麥角筒和海鮮,串門,看煙花,已經成為前岙的一個大日子。在這一天,家家戶戶都準備了溜、麥角筒等特色美食招待親朋好友,免費供應。

節日由來

當年,為了感謝戚家軍保家衛國的英勇壯舉,村民們自發地拿出了各家的糧食、蔬菜,做成了糊狀的羹,給準備上前線的戚家軍將士們吃。後來,這種名為“餾”的食品就慢慢地傳承了下來,成為前岙村遠近聞名的民俗美食。

特色美食

●鹹溜(又叫海鮮羹、三粉溜),味鹹,是一種味道鮮美、回味無窮、綠色健康的特色小吃,富含鈣、磷、鐵、碘、硒等人體必需的微量元素,對人體有益。主料是番薯澱粉(當地又叫:山粉),配以蟶子、蝦仁、牡蠣、血蛤、瘦豬肉、香乾、油豆腐、冬筍、花生等混合加熱而成。這些原料大多是當地人家自產,百分百純天然、無公害。番薯澱粉由自家種植的紅薯磨粉、過濾、沉澱、日曬而成,其他配料來自自家養殖的當日新鮮海鮮,原汁原味,保證了溜的純正口味。
鹹溜鹹溜
●甜溜(又叫水果羹),味甜,是一種甜而不膩、清新爽口、富有營養的特色小吃,富含有機酸、維生素A、維生素C、胺基酸等多種的營養成分,具有提高人體免疫的功能,對女人尤其見效。主料是番薯澱粉,配以蜜棗、荔枝、金桔、蘋果、雪梨、葡萄乾、花生、冰糖等混合加熱而成。有條件的人家還會加入當地的名優特產“白枇杷”。
甜溜甜溜
●麥角筒(當地又叫麥糊頭),是煎餅的一種,當地的美味特色小吃。做法分三步:第一、用小麥粉糊在平底鍋上糊成的一個很薄的圓餅;第二、裡面可以加各種餡料,如細米線、蔬菜、海帶、裡脊肉、當地蟶子、豆腐等;第三、在平底鍋上加油煎,等到兩面都微微發焦變脆就可以吃了。常配以鹹溜吃。
麥角筒麥角筒

特色活動

●串門喝溜:前岙人民是熱情的、好客的,在當天不管認識的、不認識,溜都是免費供應的。目前,二十夜來前岙村吃溜的人,大概可以分為兩類,第一類是當地村民自己邀請的親朋好友,他們集中在一天去拜年,第二類是來自寧海縣城、寧波市區等地方的為趕熱鬧的人。串門喝溜已成為一種習俗,一來可以品嘗不同人家溜的口味,二來增進交流。
●小孩討溜:每到正月二十,很多當地小孩,在夜幕下,打著手電筒,拎著大口杯子,成群結隊的挨家挨戶是討溜,家家戶戶的鄉親們都會熱情招呼他們,不管是認識的還是不認識。越多人來吃,主人家越開心。小孩們往往吃完了還往大口杯里盛一些,在鄉村小路到處都有他們的喧鬧聲,評論誰家的溜好吃、料足,誰家的太乾,誰家的太鹹,誰家的太淡。一般最受歡迎的是“媳婦溜”,就是結完婚第一年辦二十夜的家庭,他們燒的溜配料更加豐富,味道更加好。
●觀看煙花:為來豐富活動,增添氣氛,同時也為了祈求新的一年風調雨順,前岙二十夜每年會放煙花。喝溜的同時欣賞天上的炫麗煙花,別有一番風味。

活動攻略

●旅行路線:前岙村距離寧海縣城大概20分鐘車程。位於寧海縣城南邊,從寧海縣城出發,經寧海南門,過楓槎嶺隧道(全場2.28KM),到達一市鎮,按路標到達前岙村。有導航儀的朋友,可以藉助導航儀,目的地:一市鎮前岙村。
●進村時間:一般當天每年有將近100輛車輛會進村,因此下午4點交通就開始管制了,為了安全就不允許進村了。因此建議大家在4點前進村。同時為了避免一個人的尷尬,建議組隊前往。如果在前岙有認識的親戚或朋友就更好了,可以有個人帶路。
●當地特產:前岙村的特產有:一市南美對蝦、前岙外海香螺、前岙有機蟶子、前岙有機青蟹、小白蝦、一市白枇杷等,吃溜的同時不妨帶一些鮮活海鮮回家,物美價廉。
一市有機蟶子一市有機蟶子
一市南美對蝦一市南美對蝦
一市白枇杷一市白枇杷
一市有機青蟹一市有機青蟹

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