剁辣椒炒白蘿蔔絲

剁辣椒炒白蘿蔔絲是以白蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：剁辣椒炒白蘿蔔絲
• 分類：辣，炒
• 主要食材：1.自製的剁辣椒（超市也有剁辣椒），2.白蘿蔔

用料

材料	用量
1.自製的剁辣椒（超市也有剁辣椒）	兩大勺。如果不怕辣，可以根據自己口味加量
2.白蘿蔔	一個大的白蘿蔔，就能炒圖片的一大碗
3.生薑	3-4片
4.青椒	兩個
5.蒜瓣	-

做法

1. 盛（2-4）勺剁辣椒在小碗中，備用

2. 大白蘿蔔洗淨，切絲；青椒切絲；生薑3-4片切絲；如果剁辣椒中沒有蒜，那么把蒜瓣切片。

3. 鍋中放適量的油，放入切好的生薑絲

4. 油溫適中，把切好的白蘿蔔絲放入鍋中，中火翻炒。待白蘿蔔絲顏色整體不像最初那么白的時候，把盛好的剁辣椒、青椒絲、蒜片倒入鍋中，翻炒。如果剁辣椒自身鹹味兒不重，那么適量的放點鹽。