剁辣椒炒海帶

基本介紹

• 中文名：剁辣椒炒海帶
• 主要食材：海帶，五花肉
• 分類：炒

用料

材料	用量
海帶	若干
五花肉	若干
大蒜	若干
剁辣椒	若干
生薑末	若干
醋	若干

做法

1. 海帶結泡發，洗乾淨。也可以用水焯一下，焯的時候放點醋，去腥。

2. 五花肉切片，用鹽醬油醃製。蒜子切碎。

3. 油燒熱，先把五花肉炒一下，盛出來備用。

4. 油燒熱，下蒜蓉，剁辣椒，炒香。然後放入海帶。稍微炒下再加入先前炒好的肉。再放點醬油。起鍋！