剁椒蒸蝦是一款海鮮類菜品，製作原料主要有蝦、胡椒粉、鹽、剁椒等。
基本介紹
- 中文名：剁椒蒸蝦
- 主要原料：蝦、胡椒粉、鹽、剁椒、薑絲、蒜末。
- 主要營養成分：蛋白質
做法：
1、是把蝦收拾好，沙線挑出來，放胡椒粉和鹽，特別注意啊，剁椒是很鹹的，所以只要放一點點鹽，小優酪乳勺一勺就ok了，1斤蝦，估計就用放8克鹽就行；
2、是放薑絲；
3、是放蒜末；
4、是把剁椒還有老乾媽豆豉鋪上，剁椒紅色綠色都行；
5、燒開水，把這盤東西放進蒸鍋，要稍微醃一下下，也就是都鋪完了，開始燒水，燒水的這段時間就算醃了，這樣入味一些。
