剁椒芝麻帶魚

剁椒芝麻帶魚是一道菜品，製作材料有帶魚、剁椒、香菜等。

基本介紹

• 中文名：剁椒芝麻帶魚
• 主要食材：帶魚
• 調料：黃酒、魚露
• 輔料：剁椒、香菜、熟芝麻、姜

材料

帶魚2條，剁椒，香菜，熟芝麻

做法

1、帶魚切段加黃酒魚露薑末醃製；

2、熱鍋放油將醃漬帶魚炸至酥黃而熟裝盤；

3、澆上剁椒，撒上白芝麻，香菜點綴一下即可。