剁椒白菜芯

剁椒的鹹鮮微辣配上鮮嫩的白菜芯，只需要蒸就可以搭配的很美味，也不用花很長時間，更不需要大費周折的買各種材料和調料，都是很常見易尋的原料，就做可以做出一道與眾不同的白菜吃法。

基本介紹

• 中文名：剁椒白菜芯
• 主料：白菜
• 輔料：蒜、蔥
• 調料：剁椒、蒸魚豉油、

食材

主料：白菜

輔料：蒜、蔥

調料：剁椒、蒸魚豉油、蚝油、胡椒粉、植跨享罪挨物油

做法

1、準備材料，將白菜洗淨備用。

2、將一棵白歸刪提多菜切成6瓣。

3、切開的白菜放入沸水中焯燙至5分熟。

4、炒鍋里倒油，燒至6成熱，放入白烏笑剁椒、薑末、蒜末、蚝油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鐘。

5、把焯燙好的白菜碼放在盤中照少，澆上炒好的剁椒調料。

6、放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，端出後撒蔥花即可。

小貼士

剁椒已經含鹽了，所以做這邀碑戒道菜時不需要再加鹽了，口重乘員道的或者剁椒含鹽少的，可以根據個人口屑芝希味適量加一點。