剁椒培根炒西葫蘆

剁椒培根炒西葫蘆，西葫蘆、培根、蒜搭配起來，味道鮮美，是居家不可少的一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：剁椒培根炒西葫蘆
• 外文名：Chili Bacon fried zucchini
• 主要食材：西葫蘆兩根、培根2-3條、蒜2顆
• 配料：剁椒1勺、白糖少許
• 調料：鹽、香醋

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。

2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。

3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。

4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。

5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。

6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。

7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1、西葫蘆洗淨切片；培根切片；蒜切末。

2、熱鍋中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黃色。
3、倒入蒜末爆香後，倒入西葫蘆片翻炒。
4、加入鹽、剁椒、白糖翻炒熟，起鍋前滴上幾滴香醋即可。