《別流口水,我是美食日語》是2013年上海譯文出版社出版的圖書,作者是元氣日語編輯小組。這本書主要講述的是日本美食文化以及日料的做法。
基本介紹
- 中文名:別流口水,我是美食日語
- 作者:元氣日語編輯小組
- 出版社:上海譯文出版社
- 出版時間:2013年3月
- 頁數:247 頁
- 定價:32 元
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787532760169
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
所有關於日本美食的,你在這裡都能找到!
本書分為五個部分:
1.先從單詞入手,通過食材篇、美食篇、廚房用具篇、烹飪方法篇、單位數量篇和美味形容篇的分類把和美食有關的語素一一呈現給學習者。
2.把剛剛接觸到的單詞帶入到實際特定的場景里去運用,比如去日本旅遊時在拉麵店經常會用到的語句等。
3.還有在日本餐廳用餐時會用到的語句,比如詢問服務生牛排煎烤的程度等。
4.本書也網羅了日本的用餐禮節,比如吃刺身時芥末不可以溶在醬油里等。當然,所有的解釋都有日語原文、羅馬字及假名標埋多店注和中文翻譯。
5.最後,更有各種日本人氣家道挨訂常菜的食譜,讓學習者可以接觸日本料理書中的日語。另外,本書配有MP3,讓日語學習者可以全方位掌握這些知識。
作者簡介
元氣日語編輯小組由多位日語專業人士組成,教學經驗豐富,完全了解學習者的需要。他們認為,學習日語唯有從興趣出發,輔以輕鬆實用的學習內龍殃牛容,方能一步步積累日語實力。
目錄
作者序
如何使用本書
PART1 日本媽媽教你的美食萬用辭彙
Chapter 01 食材篇
Chapter 02 美食篇
Chapter 03 廚房用具篇
Chapter 04 烹飪方法篇
Chapter 05 單位數量篇
Chapter 06 美味形容篇
PART 2 最實用的旅遊美食萬用句
Shop 01 在拉肯汗肯麵店
Shop 02 在餐廳
Shop 03 在居酒屋
Shop 04 在壽司店
Shop 05 在日本料理店
Shop 06 在路邊攤
Shop 07 在速食店
Shop 08 在烤肉店
Shop 09 在力士什錦火鍋店
Shop 10 在咖啡廳
Shop 11 在女僕咖啡廳
Shop 12 在築地市場
PART 3 一定用得到的餐廳用餐萬用句
Scene 01 帶位
Scene 02 詢問
Scene 03 點菜
Scene 04 點飲料
Scene 05 牛排煎烤程度
Scene 06 發生問題
Scene 07 洗手間
Scene 08 結帳
PART 4 誰都要會的用餐禮節萬用句
Manner 01 日本料理的用餐禮節
Manner 02 西餐的用餐禁轎擊譽禮節
Manner 03 中餐的槳斷欠擔用餐禮節
Manner 04 甜點的用餐禮節
Manner 05 日本料理的餐具擺法
Manner 06 日本料理中使用筷子的禁忌
PART 5 日本人氣料理食譜
Recipe 01 咖喱飯
Recipe 02 炸豬排
Recipe 03 漢堡排
Recipe 04 可樂餅
Recipe 05 什錦燒
Recipe 06 蛋包飯
Recipe 07 花蛤意大利麵
Recipe 08 奶油燉肉
Recipe 09 焗烤通心麵
Recipe 10 馬鈴迎勸薯色拉
Recipe 11 馬鈴薯燉肉
Recipe 12 牛肉蓋飯
Recipe 13 炸蝦
Recipe 14 煎餃
Recipe 15 關東煮
Recipe 16 天婦羅
Recipe 17 壽喜燒
Recipe 18 小黃瓜醬油漬物
Recipe 19 豆芽黃芥末醋味漬物
Recipe 20 南瓜味噌湯
Recipe 21 味噌鹵鯖魚
PART 5 日本人氣料理食譜
Recipe 01 咖喱飯
Recipe 02 炸豬排
Recipe 03 漢堡排
Recipe 04 可樂餅
Recipe 05 什錦燒
Recipe 06 蛋包飯
Recipe 07 花蛤意大利麵
Recipe 08 奶油燉肉
Recipe 09 焗烤通心麵
Recipe 10 馬鈴薯色拉
Recipe 11 馬鈴薯燉肉
Recipe 12 牛肉蓋飯
Recipe 13 炸蝦
Recipe 14 煎餃
Recipe 15 關東煮
Recipe 16 天婦羅
Recipe 17 壽喜燒
Recipe 18 小黃瓜醬油漬物
Recipe 19 豆芽黃芥末醋味漬物
Recipe 20 南瓜味噌湯
Recipe 21 味噌鹵鯖魚