初包（first wrapping），茶葉悶黃分二次進行時，第一次悶黃稱初包。
初包（first wrapping），茶葉悶黃分二次進行時，第一次悶黃稱初包。...
初包 初烘葉稍經攤涼，即用牛皮紙包好，每包1．5公斤左右，置於箱內，放置40～48小時，謂之初包悶黃，以促使君山銀針特有色香味的形成，為君山銀針製造的重要工序。每包茶葉不可過多或過少，太多化學變化劇烈，芽易發暗，太少色...
蒙頂黃芽製造分殺青、初包、復炒、復包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙八道工序。由於芽葉特嫩，要求制工精細。殺青：用口徑50厘米左右的平鍋，鍋壁表面平滑光潔，採用電熱或乾柴供熱。當鍋溫升到100℃左右，均勻地塗上少量白蠟。待鍋...
