刀豆絲炒午餐肉

刀豆絲炒午餐肉是一道以刀豆、午餐肉為主料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：刀豆絲炒午餐肉
• 分類：炒
• 主要食材：刀豆，午餐肉

用料

材料	用量
刀豆	5-6兩（2人份）
午餐肉	梅林牌
鹽	-
橄欖油	-
生薑	1片
蔥	2根

做法

1. 把刀豆洗乾淨，去兩頭，切成絲。生薑切成末。	-
2. 取適量午餐肉，也切成長條，主要是為了配合刀豆絲的形狀，呵呵。
6. 刀豆悶熟後，把煎好的午餐肉倒入鍋里，混合著一起翻炒，加入鹽，再炒幾下就可以起鍋裝盤了。