凍草莓優酪乳芝士蛋糕

基本介紹

• 中文名：凍草莓優酪乳芝士蛋糕
• 主要食材：消化餅，黃油
• 分類：蛋糕，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
消化餅	12塊
黃油	30g
牛奶	2勺
吉利丁	3片
奶油芝士	250g
優酪乳	150g
糖粉	80g
淡奶油	200g
草莓	20個
qq糖	70g

做法

1. 整碎消化餅，用黃油炒。放落模具，壓實。放入冰櫃雪藏。
2. 奶油芝士室溫解凍。放落碗中，加入糖粉，打發。
3. 奶油芝士糊加入優酪乳。用攪拌棒上下翻動。
4. 淡奶油加糖粉打發。
5. 牛奶浸泡吉利丁。泡軟後，隔水加入qq糖融化成液體。
6. 奶油芝士糊加入切細的草莓，再加入淡奶油糊。
7. 芝士糊和奶油糊混合好後，加入吉利丁液體。攪拌均勻。倒入模具中。
8. 冷藏四小時。
9. 好好吃。酸酸甜甜