凍芋,讀音dòng yù,漢語詞語,意思為芋艿;因成熟較晩,常於冬天食用,故稱。
基本介紹
- 中文名:凍芋
- 拼音:dòng yù
- 注音:ㄉㄨㄙˋ ㄧㄩˋ
- 釋義:指芋艿
解釋,出處,
解釋
指芋艿。因成熟較晚,常於冬天食用,故稱。
出處
唐·軒轅彌明 《石鼎聯句》:“秋瓜未落蒂,凍芋強抽萌。”
宋·陸游 《歲暮》詩:“凍芋濁醪邀里巷,昏煙濕雪暗郊墟。”
宋·程珌《沁園春》:"千丈長松,起人生意,凍芋寒瓜空滿畦。"
凍芋,讀音dòng yù,漢語詞語,意思為芋艿;因成熟較晩,常於冬天食用,故稱。
也能防止煮破。1.將雞肉丸放進湯里,待煮開後,再放入凍芋頭。2.用竹籤扎芋頭,在很容易穿透的柔軟程度時,放入扁豆。要點 凍的蔬菜與新鮮的相比,味道多少欠缺一些,可以調節器味時偏重一點,或添加一些諸如柚子的香味料。
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