冰鎮酸辣洋蔥

冰鎮酸辣洋蔥是一道以洋蔥、香菜葉、辣椒片等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：冰鎮酸辣洋蔥
• 主要食材：洋蔥，香菜葉
• 輔料：辣椒片、雞粉
• 調料：鹽、糖、白醋、辣椒油

材料

洋蔥250公克，香菜葉50公克，辣椒片15公克，鹽1/2小匙，糖1/2小匙，雞粉1/2小匙，白醋2大匙，辣椒油1大匙

做法

1.洋蔥去皮，切成絲狀，浸泡冰水至洋蔥絲呈透明，以去除辛味備用。

2.將作法1的洋蔥絲撈起瀝乾，與香菜葉、辣椒片及所有調味料混合均勻。

3.將作法2放入冰櫃冷藏至冰涼即可。