冰糖雪梨橘子

冰糖雪梨橘子是以橘子、冰糖、雪梨等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：冰糖雪梨橘子
• 主要食材：雪梨150，橘子250，冰糖適量
• 分類：甜點
• 口味：甜

所需食材

雪梨、橘子、冰糖

製作方法

1、準備橘子

2、剝皮

3、準備雪花梨

4、清洗乾淨，切滾刀塊

5、將處理好的橘子、雪梨放到盆中

6、加清水和冰糖

7、大火燒開轉小火，煮15分鐘即可

食用須知

味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。