冰糖六味湯

基本介紹

• 中文名：冰糖六味湯
• 主要食材：蓮子，百合
• 分類：湯羹

用料

材料

蓮子

百合

銀耳

枸杞

大棗

梨

冰糖

做法

1. 蓮子、百合、銀耳適量分別清洗乾淨，用清水浸泡一天一夜。（泡的時間長，就可以節省燉煮的時間了，還省銀子）

2. 多半鍋清水，放入泡好的蓮子、百合、銀耳，燒開後撇去浮沫，中火煮二十五分鐘

3. 將枸杞、大棗適量分別清洗乾淨，梨一個去皮切小塊，放入鍋中與蓮子、百合、銀耳同煮。再放入適量冰糖（看個人喜歡甜的程度，我是做多半鍋水放了100克冰糖），繼續中火煮二十分鐘，關火後不立即揭蓋，放至涼後盛出即可。放冰櫃一段時間後再喝口感更清甜