冰枸杞銀耳酒釀是一道由枸杞和乾銀耳為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：冰枸杞銀耳酒釀分類：家常菜口味：鮮香主要食材：酒釀，枸杞，乾銀耳輔料：梨，冰糖 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材酒釀，枸杞，乾銀耳，梨，冰糖製作方法1、乾銀耳泡發，去根和硬質物，清洗淨；梨削皮切丁。2、高壓鍋內放入銀耳和適量清水，煮20分鐘。3、開蓋，加入酒釀，枸杞，梨丁，冰糖，再次燒開即可。4、晾涼，放入冰櫃冰鎮，然後隨時享用。食用須知在夏季和陰虛體質的人應減少枸杞的用量.因為枸杞性甘,溫和,但用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量 。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
