常綠攀援；含乳汁；小枝有棕色絨毛；葉異型、二型。花期4～5月，果6月，瘦果9月成熟，果熟期10月。 常攀援在城牆石縫中；亦見於日本、印度。 乳汁含橡膠成分。幼年耐陰，成長後喜光。喜溫暖濕潤氣候及深厚肥沃的酸性土。在乾旱炎熱之地生長不良。根系發達，但側根少，初期生長較緩慢，3年後生長較快。有一定的耐寒性，在絕對低溫-7.6～-6.8℃下，頂部略有枯萎現象。不耐酷暑。
基本介紹
- 中文學名：冰木蓮
- 拉丁學名：Ficus pumila
- 別稱：木蓮、涼粉果、鬼饅頭
- 二名法：Creeping Fig
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：毛茛目
- 科：桑科
- 屬：榕屬
- 種：木蓮
- 分布區域：分布我國華東、華南和西南、長江以南至廣東、海南各省。
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,食用菜譜,
形態特徵
常綠攀援或；含乳汁；小枝有棕色絨毛。葉異型、二型；在不生花序托的枝上葉小而薄，心狀卵形，基部偏斜，幾無柄，長約2．5厘米，基部斜；在生花序托的枝上葉較大而厚，革質，卵狀橢圓形，網脈凸起，長3—9厘米，頂端鈍，表面無毛，背面有短毛，網脈明顯，突起成蜂窩狀。隱花果單生於葉腋，梨形或倒卵形，長約5厘米，徑約3厘米，有短柄。花期4～5月，果6月，瘦果9月成熟，果熟期10月。。
生長環境
喜溫暖濕潤氣候及深厚肥沃的酸性土。常生長在城牆石縫中。
分布範圍
主要價值
乳汁含橡膠成分。成熟果富果膠，可制涼粉，供食用；根、莖、葉、果藥用，有祛風除濕、活血通絡、消腫解毒、補腎、通乳的功效。
食用菜譜
可以用冰木蓮製作豆腐，首先用紗布包起薜荔子，然後浸在盛滿冷水的盆子或其它容器里不停地擠壓。一種粘稠的汁液會從指間流到冷水裡。無數次的擠壓後，仍需要再進行反覆的操作，直至擠壓出的不再是粘稠的汁液。完成擠壓過程後，再加上一種叫“水滴攏”的凝合劑，或者可以加入不太多的藕粉（最好是市場買來的老蓮藕，榨成汁後放在容器里過個把小時，使藕粉沉澱下來，再將上層清液小心地倒掉。也無所謂是乾的藕粉或是濕的，都可以），可以放在冰櫃里過三五個小時，液體的薜荔汁就會變成果凍狀的成品。再可以用勺子將果凍狀的木蓮豆腐一勺一勺兜進碗裡，一般是加入比碗的一半多一部分的木蓮豆腐，再加入你希望的液體口味，就可以了。
