冰木蓮

冰木蓮

常綠攀援;含乳汁;小枝有棕色絨毛;葉異型、二型。花期4~5月,果6月,瘦果9月成熟,果熟期10月。 常攀援在城牆石縫中;亦見於日本、印度。 乳汁含橡膠成分。幼年耐陰,成長後喜光。喜溫暖濕潤氣候及深厚肥沃的酸性土。在乾旱炎熱之地生長不良。根系發達,但側根少,初期生長較緩慢,3年後生長較快。有一定的耐寒性,在絕對低溫-7.6~-6.8℃下,頂部略有枯萎現象。不耐酷暑。

基本介紹

  • 中文學名:冰木蓮
  • 拉丁學名:Ficus pumila
  • 別稱:木蓮、涼粉果、鬼饅頭
  • 二名法:Creeping Fig
  • :植物界
  • :被子植物門
  • :雙子葉植物綱
  • :毛茛目
  • :桑科
  • :榕屬
  • :木蓮
  • 分布區域:分布我國華東、華南和西南、長江以南至廣東、海南各省。
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,食用菜譜,

形態特徵

常綠攀援或;含乳汁;小枝有棕色絨毛。葉異型、二型;在不生花序托的枝上葉小而薄,心狀卵形,基部偏斜,幾無柄,長約2.5厘米,基部斜;在生花序托的枝上葉較大而厚,革質,卵狀橢圓形,網脈凸起,長3—9厘米,頂端鈍,表面無毛,背面有短毛,網脈明顯,突起成蜂窩狀。隱花果單生於葉腋,梨形或倒卵形,長約5厘米,徑約3厘米,有短柄。花期4~5月,果6月,瘦果9月成熟,果熟期10月。。

生長環境

喜溫暖濕潤氣候及深厚肥沃的酸性土。常生長在城牆石縫中。

分布範圍

分布於我國華東、華南西南、長江以南至廣東、海南各省。亦見於日本、印度。

主要價值

乳汁含橡膠成分。成熟果富果膠,可制涼粉,供食用;根、莖、葉、果藥用,有祛風除濕、活血通絡、消腫解毒、補腎、通乳的功效。

食用菜譜

可以用冰木蓮製作豆腐,首先用紗布包起薜荔子,然後浸在盛滿冷水的盆子或其它容器里不停地擠壓。一種粘稠的汁液會從指間流到冷水裡。無數次的擠壓後,仍需要再進行反覆的操作,直至擠壓出的不再是粘稠的汁液。完成擠壓過程後,再加上一種叫“水滴攏”的凝合劑,或者可以加入不太多的藕粉(最好是市場買來的老蓮藕,榨成汁後放在容器里過個把小時,使藕粉沉澱下來,再將上層清液小心地倒掉。也無所謂是乾的藕粉或是濕的,都可以),可以放在冰櫃里過三五個小時,液體的薜荔汁就會變成果凍狀的成品。再可以用勺子將果凍狀的木蓮豆腐一勺一勺兜進碗裡,一般是加入比碗的一半多一部分的木蓮豆腐,再加入你希望的液體口味,就可以了。

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