冬粉油燜大蝦

冬粉油燜大蝦，以蝦為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：冬粉油燜大蝦
• 主要食材：大蝦，蒜

用料

材料	用量
大蝦	500g
蒜	4瓣
蔥	一小根
冬粉	2捆
耗油	一湯勺
醬油	一湯勺
鹽	少許
糖	少許
料酒	一湯勺

做法

1. 大蝦去黑線 蔥姜蒜切好 冬粉提前泡好焯一下軟了即可
2. 比平時稍微多一點的油8成熱放入蝦 翻炒至變色出鍋 油不動
3. 在原油中下蒜 加入糖 炒香後加入蝦 隨後加入蔥姜 料酒 醬油 耗油 冬粉 加入少許水 進行翻炒
4. 翻炒2分鐘左右加入少許鹽 出鍋