冬粉娃娃菜肉丸湯

冬粉娃娃菜肉丸湯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：冬粉娃娃菜肉丸湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：1、瘦肉，2、雞蛋

用料

材料	用量
1、瘦肉	半斤
2、雞蛋	1個
3、娃娃菜	1棵
4、冬粉	1卷
5、鹽	適量
6、香油	適量
7、薑末	-
8、蔥末	-
9、醬油	適量

做法

1. 瘦肉切丁後慢慢剁成肉末，磕一個雞蛋到肉末里，加薑末、蔥末、適量的鹽、味素、香油，攪拌均勻後待用。

2. 鍋里放適量的水，吃飯用的小碗，大概三碗水，燒開以後，把備用的肉餡用勺子團成肉丸放進鍋里。

3. 丸子煮半熟的時候，把冬粉下到鍋里。

4. 快出鍋前1分鐘放入娃娃菜，同時放鹽和雞精。

5. 放香油，出鍋~