冬瓜粉蒸雞翅

冬瓜粉蒸雞翅是一款菜品，製作原料主要有雞翅根、冬瓜、白酒、豆瓣醬、蒸肉粉、老抽、鹽等。

基本介紹

• 中文名：冬瓜粉蒸雞翅
• 主要食材：雞翅根
• 調料：豆瓣醬、鹽、白酒
• 輔料：蒸肉粉、老抽、冬瓜

做法

1.雞翅根洗淨加入兩勺豆瓣醬豆豉醬一勺，加入一勺白酒，兩勺老抽，鹽一點點，抓勻醃製半小時。
2.醃製後把蒸肉粉撒入醃製的雞翅根。冬瓜切厚片碼在盤子底部。將雞翅根碼在冬瓜上。
3.蒸鍋添水，將雞翅放上蒸屜。加蓋。大火蒸15分鐘轉中火蒸15分鐘。關火悶10分鐘取出即可。