冬瓜海米大排湯

冬瓜海米大排湯以大排、冬瓜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：冬瓜海米大排湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：大排，冬瓜

用料

材料

大排

冬全灶詢瓜

海米

做法

1. 大排去酸，開水淖好，鍋里放涼水下大排，大火煮開，撇浮末，加幾顆八角，改中火，快爛時加料酒，鹽改小擔達甩火的燉爛。

2. 海米事先用溫達慨頌戰水泡少槓估好

3. 冬瓜贈全贈頌切厚片，切些蒜苗葉，手頭沒有用蔥葉代替。

4. 把泡好的海米連水一起倒入排骨鍋里，下冬瓜，冬戒辣瓜熟了放蒜苗出鍋。應整少