冬日黃金窩

冬日黃金窩是以金南瓜、牛奶為主料的食品

基本介紹

• 中文名：冬日黃金窩
• 分類：焗
• 主要食材：金南瓜，牛奶

用料

材料	用量
金南瓜	1個（約1斤）
牛奶	80ml
黃油	適量
KlRl奶油芝士	適量（按瓜大小)
馬蘇里拉芝士	適量
沙糖	適量
紅薯	5個（小的）

做法

1. 用刀切分蓋子;
2. 像切芒果一樣切格子紋路，再沿邊挑切起瓜肉，然後用小匙刮瓜心，至瓜內部看起來比較光滑；
3. 南瓜肉隔水蒸熟；
4. 將南瓜肉、黃油、奶油芝士、牛奶、沙糖用料理機攪碎成泥；
5. 將5條小紅薯放電飯煲用水煲熟，去皮後，同上一步操作攪拌成薯泥；
6. 將南瓜殼隔水蒸3分鐘，以便消毒下瓜皮外部和蒸熟內部瓜肉，然後將南瓜泥和紅薯泥攪勻後釀回南瓜心窩；
7. 刨些馬蘇里拉芝士在瓜泥表面，放焗爐上下火180度，烤18分鐘；
8. 冬日“黃金”窩便大功告成啦^_^