冬日清潤金桔醬

基本介紹

• 中文名：冬日清潤金桔醬
• 主要食材：金桔，進口檸檬
• 分類：醬

用料

材料	用量
金桔	550克
進口檸檬	一隻（中等大小）
冰糖	200-250克
水	沒過果肉即可

做法

1. 用專門的果蔬清洗劑加溫水逐個清洗乾淨
2. 同時去蒂梗
3. 攔腰切開（是橫切不是豎切喔 方便去籽）
4. 挑籽的話牙籤就很好用 儘量挑乾淨 籽會生澀
5. 捏半個金桔把囊肉擠出 皮切絲 成品更美觀：）
6. 我的果醬專用鍋！加冰糖和熟水 水沒過果肉即可
7. 大火煮開轉小火 白沫撇去 耐心守候攪拌 鍋子微微傾斜沒有液體快速流動這是最起碼的 至於多稠看個人喜歡 檸檬微稠後加入
8. 果醬瓶放沸水裡高溫消毒 趁（瓶子）熱把熬好的果醬倒入 擰緊瓶蓋 倒扣至涼 冰櫃保存
9. 送人的話買點貼紙棉布麻繩什麼的裝飾一下：）最好在瓶底貼張日期標籤 OK啦！