公記糕是民間藝人許文明在清末首制，民國時期非常暢銷。此糕與龍風、草鞋餅合稱雷州餅類“三珍”。糕小者如光洋，大者部之。特點是脆生生，松蓉蓉，香甜可口。
基本介紹
- 中文名：公記糕
- 外文名：Gongji Cake
- 菜系：粵菜
- 地區：廣東省湛江市雷州市
公記糕是民間藝人許文明在清末首制，民國時期非常暢銷。此糕與龍風、草鞋餅合稱雷州餅類“三珍”。糕小者如光洋，大者部之。特點是脆生生，松蓉蓉，香甜可口。
公記糕是民間藝人許文明在清末首制，民國時期非常暢銷。此糕與龍風、草鞋餅合稱雷州餅類“三珍”。糕小者如光洋，大者部之。特點是脆生生，松蓉蓉，香甜可口。1...
白記花生糕製作技藝是河南省非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目，申報地區是開封市龍亭區。基本情況 該非物質文化遺產代表性項目類別屬於傳統技藝，級別是省級。傳承保護 2021年7月15日，河南省人民政府印發《河南省人民政府關於公布第五批河南省非物質文化遺產代表性項目名錄的通知》，花生糕製作技藝包括白記花生糕...
回記綠豆糕 回記綠豆糕是秦皇島山海關特產，入口即化，口感細膩，深受當地人及遊客歡迎。清真回記糕點部始建於1945年，因初創人是回民，又姓回而稱"回記"半個多世紀來，用地產綠豆以及白糖，按祖傳秘方的調製生產出口味醇正的產品，深受市民以及周邊地區民眾的歡迎。
倫教糕，廣東省佛山市順德區倫教鎮特產，中國國家地理標誌產品。倫教糕由秈米粉、西谷米等原料製成，是嶺南地方糕點，始創於倫教鎮，流行於珠三角地區，與一般用大米和白糖製作的松糕、馬拉糕不同，以晶瑩潔白而著稱。2021年5月24日，國家知識產權局批准對“倫教糕”實施地理標誌保護。產品特點 風味特點 倫教糕糕體...
蘇州尋糕記食品有限公司 蘇州尋糕記食品有限公司於2019年08月01日成立。法定代表人鄭婷婷，公司經營範圍包括：銷售：食品（按許可證所列範圍和方式經營）、食品添加劑、食用農產品（不含活禽）等。
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，中國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。所以前...
陸記燙麵炸糕是用燙制小麥麵團包上餡心炸制而成。成品小巧玲瓏，扁圓狀，褐紅色，外酥里嫩，餡心有豆餡、紅果、白糖三種，細甜清香。陸記燙麵炸糕是歷史悠久的傳統清真食品，憑其獨特的精緻和美味，一九八四年獲“天津最佳食品”稱號，一九九七年被中國烹飪協會認定為《中華名小吃》。下面介紹的是紅果餡炸糕。原料...
明清時期，祭灶供品依舊很豐富，明代《帝京景物略》卷二云：“十二月二十四日以糖劑餅、黍糕、棗栗、胡桃、炒豆祀灶君，以糟草秣灶君馬祝曰：好多說，不好少說。”清代《帝京歲時紀勝》云：“廿三日祭品則羹湯灶飯、糖瓜糖餅。”灶糖 灶糖的主要原料是麥芽糖，還有一種是江米磨粉加飴糖所制。因灶糖多做成圓形...
《古稀敘懷》是2011年11月民族出版社出版的圖書，作者是張德林，該書作者記之人與事，均系親歷親聞者。圖書目錄 寫在前面 叟言無欺贊 憶郭老 憶郭老 思君若沫水悲壯家祭文 “御用文人”辯 郭沫若和吳祖光的一段交往 記友人 歐陽中石先生印象記 玉蘭添香 獨伴青燈悟字禪 藝德二題 海外...
記記看 四季的花 水果聚餐 植物園 交通工具名稱秀 它們是誰 顏色記憶 印第安兒童 彩色蝴蝶 百花齊放 有幾個 形狀記憶 記圖示 豐盛的早餐 小書房 對比記憶 你記住了什麼 去購物 找相同 做遊戲 開心農場 打電話 摘蘋果 放風箏 請客 聲音記憶 聲音記憶 買蛋糕 馬戲團 寶寶的房間 寵物店 動物的叫聲 公園 哪個是...