《公眾食品安全知識解讀（第二版）-食品安全與營養健康科普系列》是2016年出版的圖書，作者是沈立榮、孔村光。
基本介紹
- 中文名：公眾食品安全知識解讀（第二版）-食品安全與營養健康科普系列
- 作者：沈立榮、孔村光
- 類別：食品科技
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2016年8月1日
- 頁數：192 頁
- 定價：28 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787518409013
- 字數：250000
內容簡介
在第一版暢銷的基礎之上，本書第二版以最新修訂的食品安全法律法規和標準為依據，解讀我國食品安全監管體系和制度的新變化，分析食品安全違法犯罪案例，點評國內外食品安全事件，並加入了對轉基因食品、網購食品、保健食品等輿論新熱點的闡釋與引導，使讀者能夠通過簡明的文字迅速吃透食品安全。
