公眾食品安全知識解讀（第二版）-食品安全與營養健康科普系列

作品信息

作者：

沈立榮、孔村光

出版日期：

2016-08-01

字數：

250000

開本：

特16

頁數：

192

分類：

食品科技

ISBN：

978-7-5184-0901-3

定價：

￥28.00

內容簡介

在第一版暢銷的基礎之上，本書第二版以最新修訂的食品安全法律法規和標準為依據，解讀我國食品安全監管體系和制度的新變化，分析食品安全違法犯罪案例，點評國內外食品安全事件，並加入了對轉基因食品、網購食品、保健食品等輿論新熱點的闡釋與引導，使讀者能夠通過簡明的文字迅速吃透食品安全。