八卦太極淮山藥

基本介紹

• 中文名：八卦太極淮山藥
• 主要食材：淮山藥500克，棗泥100克，老蛋糕300克
• 輔料：黑芝麻80克
• 調味品：蜂蜜30克，白糖15克

做法

1、將山藥蒸熟，加入適量白糖製成泥。
2、棗泥鋪底，用一半山藥泥拌勻黑芝麻，與另一半山藥泥拼成太極雙魚圖。
3、老蛋糕切成條，按八卦圖規則擺盤，同入籠蒸熟，勾蜂蜜芡即成。