兩摻面大發糕

兩摻面大發糕是以玉米面、白面為主料的糕點

基本介紹

• 中文名：兩摻面大發糕
• 分類：糕點
• 主要食材：玉米面，白面

用料

材料	用量
玉米面	150克
白面	150克
白糖	20克
乾酵母	5克
泡打粉	3克
大棗	適量
葡萄乾	適量

做法

1. 酵母用溫水（不燙手）攪拌均勻

2. 把其餘的幾樣放在一起拌勻

3. 倒入酵母水用筷子攪拌成均勻粘稠的糊狀

4. 放在溫暖處醒發至原來的2倍大

5. 把大棗和葡萄乾用溫水泡一下，泡好的大棗切成條

6. 容器抹上植物油倒入醒好的面撒上大棗和葡萄乾

7. 涼水上鍋蒸25分鐘