全麥葡萄乾核桃曲奇

全麥葡萄乾核桃曲奇由全麥麵粉加黃油，雞蛋，豆漿，紅糖，葡萄乾，泡打粉，核桃烤至而成。

基本介紹

• 中文名：全麥葡萄乾核桃曲奇
• 主要原料：全麥麵粉，黃油，雞蛋，豆漿
• 是否含防腐劑：否
• 配料：紅糖、葡萄乾、泡打粉、核桃

材料

黃油3大匙，雞蛋1個，豆漿3大匙。

配料

鹽適量，紅糖2大匙，全麥麵粉0.5杯，葡萄乾0.25杯，泡打粉0.25小匙，核桃0.25杯

做法

1.黃油和雞蛋都放置室溫；把黃油和紅糖用勺子攪拌均勻（電動的在這種少批量的原料中操作不太方便）；

2.加入雞蛋和少許鹽繼續攪動；有點小小的不均勻沒有關係；

3.麵粉加入泡打粉，倒入液體，用筷子攪動，再加入豆漿和核桃；攪拌均勻；

4.烤箱預熱400華氏（210攝氏）；烤盤上放錫紙或是噴些油；麵糊加入葡萄乾（麵糊不能是太稀的，就是用勺子舀到烤盤上可以堆成小山狀）；可以做9個餅乾；

5.入烤箱烤11-12分鐘，到餅乾邊緣金黃就好。