全麥無糖饅頭是以全麥麵粉、安琪發酵粉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：全麥無糖饅頭
- 分類：饅頭
- 主要食材：全麥麵粉，安琪發酵粉
用料,做法,
用料
材料 |
全麥麵粉 |
安琪發酵粉 |
小麥胚芽 |
溫水 |
做法
1. 全麥麵粉是淘寶上買的，帶有麥麩 |  |
2. 在全麥裡面摻了小麥胚芽 |  |
3. 上面兩部後加上這個發酵粉， 發酵粉先 放在在35℃的溫水， 然後倒入全麥面 粉里 |  |
4. 開始揉粉 接著就是發酵一個 小時的樣子 |  |
5. 然後揉成長條 用刀切成刀切 的樣子 |  |
6. 先把蒸鍋的水燒開 ，燒開後， 放入蒸，OK |  |
