全麥清香檸檬司康

全麥清香檸檬司康是以全麥粉、麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：全麥清香檸檬司康
• 分類：司康
• 主要食材：全麥粉，麵粉

用料

材料	用量
全麥粉	40克
麵粉	60克
檸檬皮	一個
檸檬汁	2湯勺
白糖	35克
泡打粉	3克
植物油	25克
鹽	1克
雞蛋	一個
水	適量

做法

1. 檸檬擠出汁，並削皮。記得要皮上的白色部分削去，切成細丁備用

2. 麵粉、全麥粉、泡打粉、糖、鹽、檸檬皮混合均勻，並加入植物油，用手搓成沙子狀

3. 在（2）中加了2湯勺的檸檬汁，2湯勺的雞蛋液合成麵團。如果太乾可以慢慢的加入水，直至可以合成麵團

4. 蓋上，靜置10分鐘

5. 烤箱預熱190度。把麵團用餅乾模子印出造型。並在表面刷上一層雞蛋液

6. 烤制15—20分鐘