基本介紹
- 中文名：全麥意式佛卡恰麵包
- 主要食材：麵團，橄欖油
- 分類：自製麵包，麵包
用料,做法,
用料
材料 |
麵團 |
橄欖油 |
鹽 |
現磨黑胡椒粒 |
混合香草粉 |
蒜片 |
橄欖油浸番茄乾（約25克番茄乾） |
香芹葉 |
做法
1. 用直接發酵方法發好麵團，擀成大餅、可方可圓可薄可厚隨意，在擀好的大餅上面，均勻塗抹橄欖油、撒勻鹽、現磨黑胡椒粒及喜歡的香料，我用的是混合香草粉 |
2. 再將切好的蒜片、橄欖油浸番茄乾（約25克番茄乾）、香芹葉（家裡剛好有）隨意的插入餅內，自然鬆弛15分鐘 |
3. 烤箱190度預熱，烤制20分鐘，用竹籤插入利索不沾表面金黃，出爐鏤空晾稍溫、即可食用 |
