全麥奶油土司是一道美食，由高筋麵粉等主料和相關輔料製作而成。
基本介紹
- 中文名：全麥奶油土司
- 主要原料：高筋麵粉，全麥麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 配料：細砂糖、鹽、酵母
簡介,食材,製作步驟,小貼士,
簡介
土司的做法是用的北海道的配方，只是把裡面低粉換成了全麥麵粉，
這全麥麵粉囤貨在家裡，得一點點的消耗吖，
味道還真不錯的，奶香加上麥香。
用餐人數：3-4人
食材
主料
270g高筋麵粉 30g全麥麵粉
配料
40g細砂糖2.5g鹽5g酵母80g淡奶油100g牛奶40g雞蛋液
製作步驟
1、將所有的材料混合一起，用筷子攪成絮狀
2、然後放進麵包機里或者是用手揉出膜到完全階段
3、蓋上保鮮膜，放在溫暖出發酵到3倍左右的大小
4、將發酵好的麵團取出揉勻，再均勻的分成3分鬆弛15分鐘左右
5、取一個小麵團，擀成長舌狀
6、把尾部壓薄，然後從左向右的捲起來
7、將3個都這樣操作好後，放進土司盒裡面再次發酵
8、發到8分滿後，刷上一層雞蛋液
9、放進預熱好的烤箱200度，下層，35分鐘左右
小貼士
烤到10分鐘左右的時候，麵包上色了，注意蓋上一層鋁箔紙，防止上色過深了~
