全素糖醋排骨

基本介紹

• 中文名：全素糖醋排骨
• 主要食材：蓮藕，豆皮
• 分類：糖醋

用料

材料	用量
蓮藕	1節
豆皮	少許

做法

1. 蓮藕切成小斷，保留藕孔，將豆皮切條對疊塞入藕孔
2. 麵粉泡打粉加水及少量蛋清調成麵糊
3. 鍋里放小塊冰糖倒茶油化開，將蓮藕在麵糊里打滾後放入油里翻炒！
4. 最後用醋醬油生粉勾欠起鍋
5. 點綴香葉