全發酵液加工(技術)whole broth processing一般發酵產品的提取過程中。發酵液首先經過固液分離，以將菌體及其他固性物同發酵丘清液分離開來，然後再對產物進行進一步的提取。全發酵液加工技術是指省去固液分離步驟，直接對發酵液進行簡單的預處理後，進行產物的提取、.全發酵液簡化了提取步驟，降低了成本，但一般不能獲得高質量的產品。
基本介紹
- 中文名：全發酵液加工
- 外文名：whole beer
全發酵液加工(技術)whole broth processing一般發酵產品的提取過程中。發酵液首先經過固液分離，以將菌體及其他固性物同發酵丘清液分離開來，然後再對產物進行進一步的提取。全發酵液加工技術是指省去固液分離步驟，直接對發酵液進行簡單的預處理後，進行產物的提取、.全發酵液簡化了提取步驟，降低了成本，但一般不能獲得高質量的產品。
