全家人的健康菜典：家常健腦菜300例

內容簡介

《全家人的健康菜典：家常健腦菜300例》對日常生活中最常用的50種具有補腦功效的食物進行了詳細的解析，詳細介紹了每一種食物的營養成分、補腦功效、食療作用、食用指導和選購技巧，以及以這些食物為主料烹製的300道家常菜餚。這些菜餚均介紹了詳細的製作方法、製作材料、功效以及中醫師對每一道菜的點評意見。書中還闡述了補腦的飲食調理方法，以及如何保持科學的飲食習慣來預防或控制現代文明病的發生，希望能幫助您走出飲食誤區，讓您在享受美味佳肴的同時，改善身體狀況，奎方位改善體質。

圖書目錄

第1部分調節飲食，補腦健腦

科學飲食，保護大腦

補腦營養食品排行榜

深色綠葉菜

魚類

仝麥製品和糙米

大蒜

雞蛋

豆類及其製品

核桃和芝麻

水果

對大腦有危害的生活習慣

長期飽食

不吃早餐

長期吸菸

睡眠不足

少言寡語

空氣污染

蒙頭睡覺

過量食糖

不願動腦

帶病用腦

對大腦有危害的食物

過鹹食物

含鉛食物

含鋁食物

含過氧脂質的食物

含糖精、味素較多的食物

第2部分 50種健腦食物與300道健腦菜

紫菜

紫菜番茄蛋花湯

香菜蒸紫菜

山藥紫菜排骨湯

綠豆紫菜

紫菜肉末

什蔬紫菜

芹菜

木耳芹菜粥

芹菜炒牛肉

芹菜豆乾

芹菜雞蛋

芹菜拌雞肉

芹菜豆腐湯

菠菜

菠菜粥

涼拌菠菜

菠菜豬血湯

蒜泥菠菜

豆腐菠菜湯

上湯菠菜

韭菜

雞蛋炒韭菜

韭菜炒肉

豬肉韭菜餃

三色補血湯

韭菜魷魚絲

韭菜炒蝦仁

生菜

生菜沙拉

蒜香生菜

生菜炒飯

全家人的健康菜典：家常健腦菜300例

基本介紹

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