《全國高等醫藥院校規劃教材·醫學生物化學》根據醫藥院校教育改革的需要，按照“前期趨同、後期分流”，適當減少理論教學時間、增加實踐教學和自學時間的基本思路，在總結教學實踐的基礎上，參考國內、外相關教科書，適當精減部分內容編寫而成。全書分為4部分：①生物大分子的結構與功能，共三章。②物質的中間代謝與調節，共五章。③遺傳信息的傳遞、表達和調控，共五章。④專題生物化學，共五章。在專題生物化學部分主要是供相關專業和方向的學生學習，如放射損傷的生物化學、骨和牙的生物化學、麻醉生物化學、應激生物化學。為減輕學生課堂負擔，《全國高等醫藥院校規劃教材·醫學生物化學》沒有列出參考閱讀內容，只列出參考閱讀書目和文獻供學生自學時使用。為提高學生的學習興趣和針對性，《全國高等醫藥院校規劃教材·醫學生物化學》在每章的最後都單列內容介紹與理論內容相關的疾病診斷、治療、預防等知識。
基本介紹
- 書名：全國高等醫藥院校規劃教材•醫學生物化學
- 出版社：科學出版社
- 頁數：294頁
- 開本：16
- 品牌：科學出版社
- 作者：鄢佳程
- 出版日期：2010年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787030272485, 703027248X
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《全國高等醫藥院校規劃教材·醫學生物化學》可供臨床、預防、基礎、護理、影像、檢驗、麻醉、中西醫結合、口腔、藥學、法醫等專業使用。《全國高等醫藥院校規劃教材·醫學生物化學》主要作為醫學本科各專業學生的生物化學與分子生物學教材使用，也可作為中等醫藥學校的教師和學生的參考書。
圖書目錄
前言
第1章 緒論
第一節 生物化學與分子生物學發展史簡介
一、靜態生物化學階段
二、動態生物化學階段
三、現代生物化學階段
第二節 生物化學與分子生物學在醫學中的地位及本書的內容
一、生物化學與分子生物學在醫學中的地位
二、本書的內容及特點
第2章 蛋白質的組成與結構
第一節 蛋白質的組成單位
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位——胺基酸
三、肽鍵和肽
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的二級結構
三、超二級結構
四、蛋白質的三級結構
五、蛋白質的四級結構
六、蛋白質結構與功能的關係
第三節 蛋白質的理化性質
一、兩性解離及等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性
四、蛋白質的紫外吸收與呈色反應
第四節 蛋白質與疾病
一、鐮刀狀紅細胞貧血症
二、瘋牛病與人類變異性克雅病
第3章 核酸的組成與結構
第一節 核酸的組成單位
一、核酸的基本組成單位——核苷酸
二、核酸的一級結構
第二節 DNA的空間結構
一、DNA的二級結構
二、DNA的三級結構
第三節 RNA的空間結構與分類
一、mRNA
二、mRNA
三、mRNA
四、其他小分子RNA及RNA組學
第四節 核酸的理化性質
一、核酸的一般理化性質
二、核酸的紫外吸收特性
三、DNA的變性
四、DNA的復性與分子雜交
第4章 酶
第一節 酶的結構與功能
一、酶的分子結構
二、酶促反應的特點與機制
第二節 酶促反應動力學
一、底物濃度對反應速度的影響
二、酶濃度對反應速度的影響
三、溫度對反應速度的影響
四、pH對反應速度的影響
五、抑制劑對反應速度的影響
六、激活劑對反應速度的影響
第三節 酶的調節
一、酶原及酶原的激活
二、酶活性的調節
三、酶含量的調節（酶活性的遲緩調節）
四、同工酶
五、多酶複合體和多功能酶
六、酶活性測定與酶活性單位
七、酶的命名與分類
第四節 酶與醫學
一、酶與疾病
二、酶在醫學上的其他套用
第5章 糖代謝
第一節 糖的無氧分解
一、糖酵解的反應過程
二、糖酵解的調節
三、糖酵解的生理意義
第二節 糖的有氧氧化
一、糖有氧氧化的反應過程
二、糖有氧氧化的生理意義
三、糖有氧氧化的調節
四、巴斯德效應
第三節 磷酸戊糖途徑
一、磷酸戊糖途徑的反應過程
二、磷酸戊糖途徑的調節
三、磷酸戊糖途徑的生理意義
第四節 糖原的合成與分解
一、糖原的合成代謝
二、糖原的分解代謝
三、糖原合成與分解的調節
第五節 糖異生
一、糖異生途徑
二、糖異生的調節
三、糖異生的生理意義
第六節 血糖及其調節
一、血糖的來源和去路
二、血糖水平的調節
三、血糖水平異常
第6章 氧化磷酸化
第一節 線粒體氧化呼吸鏈
一、呼吸鏈的組成
二、呼吸鏈組分的排列順序
三、線粒體內的呼吸鏈
第二節 氧化磷酸化
一、ATP的生成方式
二、影響氧化磷酸化的因素
三、ATP
四、通過線粒體內膜的物質轉運
第三節 氧化磷酸化與醫學
一、影響氧化磷酸化的疾病
二、氧化磷酸化機制在醫學中的套用
第7章 脂類代謝
第一節 脂類概述
一、脂類的分布及功能
二、脂酸的分類和命名
三、脂類的消化和吸收
第二節 三醯甘油的代謝
一、三醯甘油的分解代謝
二、脂酸的合成代謝
三、三醯甘油的合成代謝
第三節 磷脂的代謝
一、磷脂的分類、結構與功能
二、甘油磷脂的合成代謝
三、甘油磷脂的降解
第四節 膽固醇的代謝
一、膽固醇的結構、分布和功能
二、膽固醇的合成代謝
三、膽固醇的轉化
第五節 血漿脂蛋白代謝
一、血脂
二、血漿脂蛋白的分類、組成及結構
三、血漿脂蛋白代謝
四、血漿脂蛋白代謝異常
第8章 胺基酸代謝
第一節 氮平衡與必需胺基酸
一、氮平衡
二、蛋白質的營養價值
第二節 蛋白質的消化、吸收與腐！
一、蛋白質的消化
二、胺基酸的吸收
三、蛋白質的腐敗作用
第三節 胺基酸的一般代謝
一、體內蛋白質的轉換更新
二、胺基酸的脫氨基作用
三、曠酮酸的代謝
第四節 氨的代謝
一、體內氨的來源和去路
二、氨的轉運
三、尿素的生成
第五節 個別胺基酸的代謝
一、胺基酸的脫羧基作用
二、一碳單位的代謝
三、含硫胺基酸的代謝
四、芳香族胺基酸的代謝
第六節 胺基酸代謝與醫學
一、高血氨症與肝性腦病
二、一碳單位代謝與疾病
三、胺基酸代謝異常與遺傳代謝疾病
第9章 核苷酸代謝
第一節 核苷酸的合成代謝
一、嘌呤核苷酸的合成代謝
二、嘧啶核苷酸的合成
三、脫氧核苷酸的合成
第二節 核苷酸的分解代謝
一、嘌呤核苷酸的分解代謝
二、嘧啶核苷酸的分解
第三節 核苷酸代謝與醫學的聯繫
一、嘌呤核苷酸的代謝異常及抗代謝物
二、嘧啶核苷酸的代謝異常及抗代謝物
三、核苷類抗病毒藥物
第10章 DNA的生物合成（複製）
第一節 複製的基本規律
一、半保留複製
二、雙向複製
三、半不連續複製
第二節 複製的基本條件
一、複製的化學反應
二、參與複製反應的酶類
第三節 複製的基本過程
一、原核生物的複製過程
二、真核生物的複製過程
三、複製過程的保真性
第四節 其他複製方式
一、逆轉錄
二、滾環複製
三、D環複製
第五節 DNA損傷與修復
一、引發突變的因素
二、突變的類型
三、突變的意義
四、損傷的修復
第11章 RNA的生物合成（轉錄）
第一節 原核生物的轉錄
一、轉錄模板
二、RNA聚合酶
三、模板和酶的辨認結合
四、轉錄過程
第二節 真核生物的轉錄特點
一、真核生物的轉錄與翻譯在時間和空間上分開
二、真核生物有三種RNA聚合酶
三、真核生物的轉錄產物為單順反子
四、真核生物RNA聚合酶不能獨立轉錄RNA
五、真核生物轉錄產物需要加工
第三節 真核生物轉錄後加工
一、真核生物mRNA轉錄後的加工
二、真核生物mRNA轉錄後的加工
三、真核生物mRNA的轉錄後加工
四、內含子的自剪接與核酶
第12章 蛋白質的生物合成（翻譯）
第一節 蛋白質合成體系
一、mRNA是蛋白質合成的模板
二、核糖體是蛋白質合成的場所
三、mRNA是轉運胺基酸的工具
第二節 蛋白質生物合成過程
一、翻譯的起始
二、肽鏈的延長
三、翻譯的終止
第三節 蛋白質合成後加工與輸送
一、新生肽鏈的摺疊
二、一級結構的修飾
三、空間結構的修飾
四、蛋白質的靶向輸送
第四節 蛋白質生物合成的干擾和抑制
一、毒素類蛋白質合成阻斷劑
二、抗生素類阻斷劑
三、干擾素的作用
第13章 基因表達調控
第一節 基本概念
一、基因表達的概念
二、基因表達的時空特異性
三、基因表達的方式
四、基因表達調控的生物學意義
第二節 基因表達調控的基本原理
一、基因表達調控的多層次和複雜性
二、基因轉錄激活調節基本要素
第三節 原核基因表達調控
一、原核基因轉錄調節特點
二、原核生物轉錄起始調節
三、原核生物轉錄終止調節
四、原核生物翻譯水平調節
第四節 真核基因表達調控
一、真核基因組結構特點
二、真核基因表達調控特點
三、RNAp01I和RNAp01Ⅲ的轉錄調節
四、RNApolⅡ轉錄起始的調控
五、RNApoIⅡ轉錄終止的調節
六、轉錄後水平的調節
七、翻譯水平的調節
第14章 基因重組與基因工程
第一節 自然界的DNA重組
一、同源重組
二、細菌的基因轉移與重組
三、特異位點的重組
四、轉座重組
第二節 DNA重組技術的相關概念
一、DNA重組技術中常用工具酶
二、DNA重組技術中常用載體
三、目的基因及其獲得方式
第三節 DNA重組技術的基本原理和操作步驟
一、目的基因的獲取和載體的選擇
二、目的基因與載體的體外重組
三、重組分子的導入
四、重組DNA分子的篩選與鑑定
五、外源基因的表達
第四節 重組DNA技術在醫學中的套用
一、疾病基因的發現與克隆
二、生物製藥
三、基因診斷
四、基因治療
第15章 肝臟的生物化學
第一節 肝臟在代謝中的作用
一、肝臟在糖代謝中的作用
二、肝臟在脂代謝中的作用
三、肝臟在蛋白質代謝中的作用
四、肝臟在維生素代謝中的作用
五、肝臟在激素代謝中的作用
第二節 肝臟的生物轉化作用
一、生物轉化的概念
二、生物轉化的反應類型
三、影響生物轉化作用的因素
第三節 膽汁和膽汁酸鹽代謝
一、膽汁與膽汁酸概述
二、膽汁酸的種類及生理功能
三、膽汁酸的代謝與膽汁酸的腸肝循環
第四節 膽色素代謝與黃疸
一、膽紅素的生成和轉運
二、膽紅素在肝細胞內的代謝
三、結合膽紅素在腸道中的轉變
四、高膽紅素血症與黃疸
第16章 放射損傷的生物化學
第一節 射線對生物大分子結構的影響
一、輻射引起DNA結構損傷
二、輻射誘發基因突變
三、輻射引起蛋白質分子的損傷
第二節 輻射對核酸代謝的影響
一、輻射對DNA合成代謝和分解代謝的影響
二、RNA的代謝變化
第三節 輻射對蛋白質與胺基酸代謝的影響
一、輻射對蛋白質合成的影響
二、組織蛋白質的分解增強
第四節 射線對能量代謝和其他物質代謝的影響
一、射線對能量代謝的影響
二、其他物質代謝
第17章 骨和牙的生物化學
第一節 骨和牙的基本組成
一、骨的組成
二、牙的組成
第二節 骨牙代謝
一、膠原蛋白代謝
二、氨基多糖代謝
三、鈣磷代謝
四、影響鈣磷代謝的因素
五、其他元素代謝
第三節 影響骨牙代謝的因素
一、骨鈣素
二、鹼性磷酸酶
三、前列腺素
四、白細胞介素1
五、胰島素樣生長因子
六、轉化生長因子
七、骨形態蛋白
八、腫瘤壞死因子
第四節 代謝陛骨疾病與口腔醫學
一、骨生長過度
二、骨生長不足
三、研究骨組織代謝在口腔醫學中的意義
第18章 麻醉生物化學
第一節 全身麻醉狀態下的機體代謝狀況
一、全麻概述
二、麻醉對代謝的影響
三、全麻與腦代謝
四、全麻與呼吸代謝
五、全麻與心肌代謝
六、全麻與肝代謝
七、全麻與腎
八、麻醉與應激反應
第二節 其他麻醉狀態下機體的代謝狀況
一、局部麻醉
二、椎管內麻醉
三、低溫麻醉
第三節 麻醉劑的代謝
一、吸人全身麻醉藥的代謝
二、局部麻醉藥的代謝
第19章 應激狀態下機體的代謝特點
第一節 飢餓狀態下機體的代謝特點
一、短期飢餓
二、長期飢餓
第二節 應激狀態下機體的代謝特點
一、血糖升高
二、脂肪動員加速
三、蛋白質分解加強
四、特殊應激狀態下機體代謝的改變
參考文獻
生物化學名詞英中對照
第1章 緒論
第一節 生物化學與分子生物學發展史簡介
一、靜態生物化學階段
二、動態生物化學階段
三、現代生物化學階段
第二節 生物化學與分子生物學在醫學中的地位及本書的內容
一、生物化學與分子生物學在醫學中的地位
二、本書的內容及特點
第2章 蛋白質的組成與結構
第一節 蛋白質的組成單位
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位——胺基酸
三、肽鍵和肽
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的二級結構
三、超二級結構
四、蛋白質的三級結構
五、蛋白質的四級結構
六、蛋白質結構與功能的關係
第三節 蛋白質的理化性質
一、兩性解離及等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性
四、蛋白質的紫外吸收與呈色反應
第四節 蛋白質與疾病
一、鐮刀狀紅細胞貧血症
二、瘋牛病與人類變異性克雅病
第3章 核酸的組成與結構
第一節 核酸的組成單位
一、核酸的基本組成單位——核苷酸
二、核酸的一級結構
第二節 DNA的空間結構
一、DNA的二級結構
二、DNA的三級結構
第三節 RNA的空間結構與分類
一、mRNA
二、mRNA
三、mRNA
四、其他小分子RNA及RNA組學
第四節 核酸的理化性質
一、核酸的一般理化性質
二、核酸的紫外吸收特性
三、DNA的變性
四、DNA的復性與分子雜交
第4章 酶
第一節 酶的結構與功能
一、酶的分子結構
二、酶促反應的特點與機制
第二節 酶促反應動力學
一、底物濃度對反應速度的影響
二、酶濃度對反應速度的影響
三、溫度對反應速度的影響
四、pH對反應速度的影響
五、抑制劑對反應速度的影響
六、激活劑對反應速度的影響
第三節 酶的調節
一、酶原及酶原的激活
二、酶活性的調節
三、酶含量的調節（酶活性的遲緩調節）
四、同工酶
五、多酶複合體和多功能酶
六、酶活性測定與酶活性單位
七、酶的命名與分類
第四節 酶與醫學
一、酶與疾病
二、酶在醫學上的其他套用
第5章 糖代謝
第一節 糖的無氧分解
一、糖酵解的反應過程
二、糖酵解的調節
三、糖酵解的生理意義
第二節 糖的有氧氧化
一、糖有氧氧化的反應過程
二、糖有氧氧化的生理意義
三、糖有氧氧化的調節
四、巴斯德效應
第三節 磷酸戊糖途徑
一、磷酸戊糖途徑的反應過程
二、磷酸戊糖途徑的調節
三、磷酸戊糖途徑的生理意義
第四節 糖原的合成與分解
一、糖原的合成代謝
二、糖原的分解代謝
三、糖原合成與分解的調節
第五節 糖異生
一、糖異生途徑
二、糖異生的調節
三、糖異生的生理意義
第六節 血糖及其調節
一、血糖的來源和去路
二、血糖水平的調節
三、血糖水平異常
第6章 氧化磷酸化
第一節 線粒體氧化呼吸鏈
一、呼吸鏈的組成
二、呼吸鏈組分的排列順序
三、線粒體內的呼吸鏈
第二節 氧化磷酸化
一、ATP的生成方式
二、影響氧化磷酸化的因素
三、ATP
四、通過線粒體內膜的物質轉運
第三節 氧化磷酸化與醫學
一、影響氧化磷酸化的疾病
二、氧化磷酸化機制在醫學中的套用
第7章 脂類代謝
第一節 脂類概述
一、脂類的分布及功能
二、脂酸的分類和命名
三、脂類的消化和吸收
第二節 三醯甘油的代謝
一、三醯甘油的分解代謝
二、脂酸的合成代謝
三、三醯甘油的合成代謝
第三節 磷脂的代謝
一、磷脂的分類、結構與功能
二、甘油磷脂的合成代謝
三、甘油磷脂的降解
第四節 膽固醇的代謝
一、膽固醇的結構、分布和功能
二、膽固醇的合成代謝
三、膽固醇的轉化
第五節 血漿脂蛋白代謝
一、血脂
二、血漿脂蛋白的分類、組成及結構
三、血漿脂蛋白代謝
四、血漿脂蛋白代謝異常
第8章 胺基酸代謝
第一節 氮平衡與必需胺基酸
一、氮平衡
二、蛋白質的營養價值
第二節 蛋白質的消化、吸收與腐！
一、蛋白質的消化
二、胺基酸的吸收
三、蛋白質的腐敗作用
第三節 胺基酸的一般代謝
一、體內蛋白質的轉換更新
二、胺基酸的脫氨基作用
三、曠酮酸的代謝
第四節 氨的代謝
一、體內氨的來源和去路
二、氨的轉運
三、尿素的生成
第五節 個別胺基酸的代謝
一、胺基酸的脫羧基作用
二、一碳單位的代謝
三、含硫胺基酸的代謝
四、芳香族胺基酸的代謝
第六節 胺基酸代謝與醫學
一、高血氨症與肝性腦病
二、一碳單位代謝與疾病
三、胺基酸代謝異常與遺傳代謝疾病
第9章 核苷酸代謝
第一節 核苷酸的合成代謝
一、嘌呤核苷酸的合成代謝
二、嘧啶核苷酸的合成
三、脫氧核苷酸的合成
第二節 核苷酸的分解代謝
一、嘌呤核苷酸的分解代謝
二、嘧啶核苷酸的分解
第三節 核苷酸代謝與醫學的聯繫
一、嘌呤核苷酸的代謝異常及抗代謝物
二、嘧啶核苷酸的代謝異常及抗代謝物
三、核苷類抗病毒藥物
第10章 DNA的生物合成（複製）
第一節 複製的基本規律
一、半保留複製
二、雙向複製
三、半不連續複製
第二節 複製的基本條件
一、複製的化學反應
二、參與複製反應的酶類
第三節 複製的基本過程
一、原核生物的複製過程
二、真核生物的複製過程
三、複製過程的保真性
第四節 其他複製方式
一、逆轉錄
二、滾環複製
三、D環複製
第五節 DNA損傷與修復
一、引發突變的因素
二、突變的類型
三、突變的意義
四、損傷的修復
第11章 RNA的生物合成（轉錄）
第一節 原核生物的轉錄
一、轉錄模板
二、RNA聚合酶
三、模板和酶的辨認結合
四、轉錄過程
第二節 真核生物的轉錄特點
一、真核生物的轉錄與翻譯在時間和空間上分開
二、真核生物有三種RNA聚合酶
三、真核生物的轉錄產物為單順反子
四、真核生物RNA聚合酶不能獨立轉錄RNA
五、真核生物轉錄產物需要加工
第三節 真核生物轉錄後加工
一、真核生物mRNA轉錄後的加工
二、真核生物mRNA轉錄後的加工
三、真核生物mRNA的轉錄後加工
四、內含子的自剪接與核酶
第12章 蛋白質的生物合成（翻譯）
第一節 蛋白質合成體系
一、mRNA是蛋白質合成的模板
二、核糖體是蛋白質合成的場所
三、mRNA是轉運胺基酸的工具
第二節 蛋白質生物合成過程
一、翻譯的起始
二、肽鏈的延長
三、翻譯的終止
第三節 蛋白質合成後加工與輸送
一、新生肽鏈的摺疊
二、一級結構的修飾
三、空間結構的修飾
四、蛋白質的靶向輸送
第四節 蛋白質生物合成的干擾和抑制
一、毒素類蛋白質合成阻斷劑
二、抗生素類阻斷劑
三、干擾素的作用
第13章 基因表達調控
第一節 基本概念
一、基因表達的概念
二、基因表達的時空特異性
三、基因表達的方式
四、基因表達調控的生物學意義
第二節 基因表達調控的基本原理
一、基因表達調控的多層次和複雜性
二、基因轉錄激活調節基本要素
第三節 原核基因表達調控
一、原核基因轉錄調節特點
二、原核生物轉錄起始調節
三、原核生物轉錄終止調節
四、原核生物翻譯水平調節
第四節 真核基因表達調控
一、真核基因組結構特點
二、真核基因表達調控特點
三、RNAp01I和RNAp01Ⅲ的轉錄調節
四、RNApolⅡ轉錄起始的調控
五、RNApoIⅡ轉錄終止的調節
六、轉錄後水平的調節
七、翻譯水平的調節
第14章 基因重組與基因工程
第一節 自然界的DNA重組
一、同源重組
二、細菌的基因轉移與重組
三、特異位點的重組
四、轉座重組
第二節 DNA重組技術的相關概念
一、DNA重組技術中常用工具酶
二、DNA重組技術中常用載體
三、目的基因及其獲得方式
第三節 DNA重組技術的基本原理和操作步驟
一、目的基因的獲取和載體的選擇
二、目的基因與載體的體外重組
三、重組分子的導入
四、重組DNA分子的篩選與鑑定
五、外源基因的表達
第四節 重組DNA技術在醫學中的套用
一、疾病基因的發現與克隆
二、生物製藥
三、基因診斷
四、基因治療
第15章 肝臟的生物化學
第一節 肝臟在代謝中的作用
一、肝臟在糖代謝中的作用
二、肝臟在脂代謝中的作用
三、肝臟在蛋白質代謝中的作用
四、肝臟在維生素代謝中的作用
五、肝臟在激素代謝中的作用
第二節 肝臟的生物轉化作用
一、生物轉化的概念
二、生物轉化的反應類型
三、影響生物轉化作用的因素
第三節 膽汁和膽汁酸鹽代謝
一、膽汁與膽汁酸概述
二、膽汁酸的種類及生理功能
三、膽汁酸的代謝與膽汁酸的腸肝循環
第四節 膽色素代謝與黃疸
一、膽紅素的生成和轉運
二、膽紅素在肝細胞內的代謝
三、結合膽紅素在腸道中的轉變
四、高膽紅素血症與黃疸
第16章 放射損傷的生物化學
第一節 射線對生物大分子結構的影響
一、輻射引起DNA結構損傷
二、輻射誘發基因突變
三、輻射引起蛋白質分子的損傷
第二節 輻射對核酸代謝的影響
一、輻射對DNA合成代謝和分解代謝的影響
二、RNA的代謝變化
第三節 輻射對蛋白質與胺基酸代謝的影響
一、輻射對蛋白質合成的影響
二、組織蛋白質的分解增強
第四節 射線對能量代謝和其他物質代謝的影響
一、射線對能量代謝的影響
二、其他物質代謝
第17章 骨和牙的生物化學
第一節 骨和牙的基本組成
一、骨的組成
二、牙的組成
第二節 骨牙代謝
一、膠原蛋白代謝
二、氨基多糖代謝
三、鈣磷代謝
四、影響鈣磷代謝的因素
五、其他元素代謝
第三節 影響骨牙代謝的因素
一、骨鈣素
二、鹼性磷酸酶
三、前列腺素
四、白細胞介素1
五、胰島素樣生長因子
六、轉化生長因子
七、骨形態蛋白
八、腫瘤壞死因子
第四節 代謝陛骨疾病與口腔醫學
一、骨生長過度
二、骨生長不足
三、研究骨組織代謝在口腔醫學中的意義
第18章 麻醉生物化學
第一節 全身麻醉狀態下的機體代謝狀況
一、全麻概述
二、麻醉對代謝的影響
三、全麻與腦代謝
四、全麻與呼吸代謝
五、全麻與心肌代謝
六、全麻與肝代謝
七、全麻與腎
八、麻醉與應激反應
第二節 其他麻醉狀態下機體的代謝狀況
一、局部麻醉
二、椎管內麻醉
三、低溫麻醉
第三節 麻醉劑的代謝
一、吸人全身麻醉藥的代謝
二、局部麻醉藥的代謝
第19章 應激狀態下機體的代謝特點
第一節 飢餓狀態下機體的代謝特點
一、短期飢餓
二、長期飢餓
第二節 應激狀態下機體的代謝特點
一、血糖升高
二、脂肪動員加速
三、蛋白質分解加強
四、特殊應激狀態下機體代謝的改變
參考文獻
生物化學名詞英中對照
序言
生物化學與分子生物學是近數十年研究進展最快、知識更新最多、涉及面最廣的學科之一，也是醫藥院校的學生在學習中難度最大的課程之一。為了既較全面概括學科內的所有知識又儘可能反映新進展，在教科書編寫內容的取捨上都儘量壓縮經典內容，即“三大物質代謝”，擴充遺傳信息的傳遞、表達、調控及相關內容。儘管如此，目前國內外醫學院校的生物化學與分子生物學教科書一般都在90萬字左右。如要求在規定的教學時段內全部完成，無論是教師還是學生都力不從心；但作為參考書又略顯不足。
經編委們反覆討論後達成共識：①縮減篇幅，全書控制在56萬字左右；②突出本學科主幹內容，刪除其他學科重複的內容；③緊扣醫學主題，在每章單列內容介紹與理論內容相關的疾病診斷、治療、預防等知識；④為新設醫學專業或專業方向設定專題內容：如“放射損傷的生物化學”針對醫學影像學專業；“麻醉生物化學”針對麻醉學專業；“應激生物化學”針對急診醫學專業。
由於本教材改動較大，是否能夠達到預期目的結果難料，故而本教材暫未邀請其他院校的教師參與編寫，先作為教改試用教材使用並總結經驗，同時徵求其他院校教師意見，爭取下一版擴大編委範圍逐步形成一本成熟的教材。
在本書的編寫過程中得到科學出版社等單位的大力支持和幫助，在此一併致謝！
經編委們反覆討論後達成共識：①縮減篇幅，全書控制在56萬字左右；②突出本學科主幹內容，刪除其他學科重複的內容；③緊扣醫學主題，在每章單列內容介紹與理論內容相關的疾病診斷、治療、預防等知識；④為新設醫學專業或專業方向設定專題內容：如“放射損傷的生物化學”針對醫學影像學專業；“麻醉生物化學”針對麻醉學專業；“應激生物化學”針對急診醫學專業。
由於本教材改動較大，是否能夠達到預期目的結果難料，故而本教材暫未邀請其他院校的教師參與編寫，先作為教改試用教材使用並總結經驗，同時徵求其他院校教師意見，爭取下一版擴大編委範圍逐步形成一本成熟的教材。
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