入門級草莓慕斯

基本介紹

• 中文名：入門級草莓慕斯
• 主要食材：草莓冰淇淋，吉利丁粉
• 分類：慕斯

用料

材料	用量
草莓冰淇淋	1盒/1Pint
吉利丁粉	一小包/9g
冷水	150ml
裝飾用水果	自定

做法

1. 將吉利丁粉溶在150ml冷水裡，備用（喜歡奶味重的可以把水換成牛奶。

2. 將冰淇淋煮開，記得火不能大，容易撲出來，期間可以拿蛋抽在鍋里畫圈消泡

3. 煮開了加入吉利丁液，充分混合，再次煮開的時候關火，順時針攪拌消泡

4. 消泡以後倒入模具，冰櫃過夜

5. 加水果等裝飾即可食用，如需脫模，用熱水敷一下模具即可